#美食#我家孩子现在正值成长发育的时候，全家都想着花样给孩子补充营养。现在冬天过去，正是早春，这菜营养丰富味道鲜，再贵也要给孩子吃，一周吃两次就好，我在家经常煮给孩子吃。这道菜就是牛肉煮土豆，好吃美味营养丰富，煮这道菜的时候，我家孩子能多吃半碗饭！营养师大乔告诉大家，牛肉的蛋白质含量很高，还含有氨基酸等，对发育期的孩子来说十分适宜。土豆也是营养全面合理，糖类也高于很多蔬菜，将牛肉和土豆一起煮，能满足孩子的营养需求。下面就分享我家孩子特别喜欢的爆香红烧牛肉焖土豆的具体做法，希望孩子们都喜欢！

爆香红烧牛肉焖土豆，这样煮一锅都不够

By QQ糖麻麻

配料：

牛肉 500克、土豆 200克、花生油 20毫升、蚝油 20毫升、生抽 20毫升、精盐 20克、冰糖 15颗、蒜泥 5克

烹饪步骤：

1.准备食材

2.牛肉去血水

3.热锅冷油下蒜泥

4.倒下牛肉爆炒

5.倒入料酒

6.倒入生抽

7.加入蚝油

8.加入盐和冰糖

9.再加入水，盖上盖煮40分钟

10.再加入土豆煮20分钟即可

11.装盘开吃

烹饪小贴士：

爆香红烧牛肉焖土豆来啦，经典家常菜，美味超简单，跟着我这样煮，孩子老人都喜欢，一锅都不够吃，味道绝对鲜美！准备好新鲜的牛肉，切成大小均匀的牛肉块。煮一锅水，水开后放入牛肉焯水，去血沫后捞出沥水。热锅冷油下蒜泥，倒下牛肉爆炒，翻炒一会后倒入料酒，再依次加入生抽、耗油、盐、冰糖（根据孩子是否能吃辣来考虑加不加辣椒），翻炒后加入适量的水，然后盖上锅盖煮开。牛肉煮开后，再加入土豆煮20分钟，将土豆煮熟入味。收汁后就可以装盘了，这样一道美味的爆香红烧牛肉焖土豆就煮好啦！

大家喜欢牛肉吗

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