提起鸡蛋每个人都非常熟悉，因为中国人非常喜欢吃鸡蛋，认为鸡蛋中含有非常丰富的营养元素，很多人在家里都会储存有很多鸡蛋，因为鸡蛋的烹饪方式简单而且多种多样，无论是煎炒烹炸都能够非常适合中国人的口味。

但是吃鸡蛋也要讲究方式方法，否则不但鸡蛋的营养元素不会让身体充分吸收，还会适得其反对身体造成伤害。很多人没有生活经验，买鸡蛋时只看价格是否低廉，但是鸡蛋中也含有很多秘密，需要人们逐渐发现。

有经验的人买鸡蛋会注意，这几个误区若避开了，鸡蛋可放心吃

大部分人认为农村土鸡下的鸡蛋富含的营养元素更多，而且非常绿色环保，其实这个完全是商家搞出来的噱头，因为经过科学研究发现农村土鸡的鸡蛋和普通养殖鸡的鸡蛋营养价值相同，并没有任何差异，并且因为农村土鸡的生长环境有很多病菌和细菌，这些细菌也会储存在鸡蛋中，当人体吃了这些含有细菌的鸡蛋后，会导致腹泻，呕吐病症，严重者还会导致消化系统出现严重损伤。

在市场上很多商家打着农村土鸡鸡蛋的噱头，将鸡蛋的价格炒到非常昂贵的地步，其实大家完全可以购买普通鸡蛋，因为他们两种鸡蛋中含有的营养物质完全相同。

另外最近网络上有很多文章称鸡蛋红壳比白壳有营养价值，其实这完全是错误的引导，因为鸡蛋的壳无论是呈现白色还是红色，他们之间的营养价值都是完全相同的，之所以会出现不同颜色的鸡蛋，这是因为鸡的品种不同。因此建议大家千万不要上了商家的当购买，白色壳的鸡蛋和购买红色壳的鸡蛋完全一样。

还有很多营养类的网络公众号称，生吃鸡蛋会让身体更好的吸收鸡蛋中的营养物质，其实这完全是错误的论断，因为生吃鸡蛋的时候会让鸡蛋中的细菌也进入身体内，引发消化系统的疾病，因此建议大家一定要尽量少食用生食产品，鸡蛋一定要完全煮熟后再吃。

煮鸡蛋的时候也要注意火候，很多人认为只有把鸡蛋煮的，老老的就能够杀死鸡蛋内所有的细菌和寄生虫，其实这也是错误的，其实只要当蛋黄处于半凝固状态时，就完全可以彻底杀死掉鸡蛋内的细菌，这个时候使用鸡蛋不仅口感特别好，而且特别安全健康。

相信有很多人认为吃既然吃鸡蛋对身体有益，那么每天就吃很多个鸡蛋，其实这也是错误的，因为鸡蛋中含有很高的胆固醇，一旦每天超数量食用鸡蛋，就会导致身体内的胆固醇偏高引发很多疾病。建议大家只要每天能够保持食用一个鸡蛋即可，这样既可以补充身体所必需要的营养元素，也不会因为过量食用鸡蛋而引发身体健康危机。

结语：看到这里相信大家在以后购买和食用鸡蛋的时候，会避免很多雷区也能够让身体更好的吸收鸡蛋中的营养物质，最后祝愿大家身体健康。