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春天，遇到此物别错过，给上初中孩子多买几只，营养滋补对发育好！

春天的气候温暖湿润，正是万物生长的好时节。此时蛰伏了一个冬季的各种动物也都出来走动了，碰上他别错过买点给家中的孩子补补身子。

刚开学不久，家中的孩子就已经进入了忘我的学习模式，我看着孩子这么努力于是托朋友买了几只此物，给上初中的孩子补身子。还别说，平时家里的孩子最喜欢喝汤，将此物加上太子参一起下锅炖一炖，孩子越吃越爱停不下来！

初中孩子是发育黄金期，此物要多吃，胜过鸡肉，孩子爱吃有助发育。鸽子的肉质紧实，最重要的是鸽子肉含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、叶酸等营养成分。

再加上滋补的太子参一起下锅熬煮，煮好之后汤汁鲜美、营养高，比鸡肉更有营养，孩子多吃发育好！

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的太子参炖鸽子到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

鸽子、太子参、巴西菇、枸杞、生姜、食盐、味精

【制作方法】：

1、首先将上述食材提前在市场上购买好，然后将处理好的鸽子放到热水中褪去鸽子毛。

2、接着将洗净的鸽子肉用刀切成适量大小的块状，注意一些鸽子的内脏也同样可以用来炖汤，比如鸽心。生姜洗净后直接用刀拍碎即可。

3、将准备好的巴西菇放到温水中浸泡后清洗干净，这样在煮汤的时候更能发挥出姬松茸的香味和营养。太子参洗净后用刀切成小段，枸杞直接清洗干净放在一旁备用即可。

4、将制作这道太子参炖鸽子需要用到的食材都准备好后，将切好的鸽子肉放到热水中焯水一遍，沥干水分备用。

5、接着取出家里的砂锅，将准备好的鸽子肉以及太子参、巴西菇、枸杞、生姜等等食材统统放到砂锅里面。

6、根据自己所准备的食材多少往砂锅里倒入适量的饮用水，接着根据各自的口味喜好再加入适量的食盐和味精调味。

7、此时盖上锅盖开火熬煮锅里的食材，我们只需要耐心等待鸽子汤被熬煮好即可。

8、最后戴上手套将熬煮好的鸽子汤锅里小心端出来，就可以给家中的孩子食用这滋补的太子参鸽子汤了。

家中正在上初中的孩子最需要家人的关心，此时给孩子炖上一道营养滋补的汤汁是很好的选择。大家看完之后要是感兴趣的话，不妨自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

很多人在清理鸽子羽毛的时候觉得十分不顺手，其实是烫鸽子的水不够热，最好是用95度左右的开水来烫鸽子哦，太烫也不行会烫脱皮的。

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