哈喽小伙伴们在这个炎热的夏季，是不是吃什么都没有食欲那，在这个闷热的三伏天，每个人都经常感到不适、虚弱和食欲不振。而一个夏天后，他们会减掉很多体重。老一辈人称这种天气为““苦夏””。在炎热的天气里，虽然每个人的胃口都会不好，但此时应该更加注意饮食，但是小编今天给大家说的这道菜非常的好吃美味，吃羊肉串和猪肉都不如它好吃，咱们就来看看吧。

夏天人体消耗大量的能量，许多人因为食欲不振，只吃一些水果、蔬菜或冷饮，这不仅对脾胃不好，而且容易造成营养失衡。因此多吃肉来补充身体所需的营养。然而羊肉不适合在炎热的夏天吃，猪肉很美味，但现在的价格不是“负担得起的”。在许多肉类中，鸡肉是一种很好的配料，也是很好的食材哦。它既美味又有营养，普通的白条鸡也是不错的美味的，而且8元一斤还不贵。

准备食材配料：半只白条鸡、1罐啤酒、8份冰糖、6个干辣椒、1份八角茴香、5个大蒜和1份生姜。配料：2勺老抽、1勺酱油、1勺蚝油、1勺芝麻油、2勺料酒和适量盐。

第一步：精选的白条鸡可以由师傅提前剁碎，最好剁碎成大块。将买来的鸡块洗净，浸泡在水中10分钟，去除鸡块上的血迹。

第二步：热烫，加入适量水，将洗净的鸡块放入冷水锅中，加入姜片、葱和2汤匙料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出热烫的鸡块备用。

第三步：将煮熟的鸡块用清水冲洗两次，冲洗掉鸡块表面漂浮的泡沫，沥干鸡块，倒入电饭锅。

第四步：加入调味料，加入2勺老抽、1勺酱油、1勺蚝油、8勺冰糖和适量的盐到电饭锅里。

第五步：加入干料，放入1颗八角和6个干辣椒，如果你不喜欢辛辣的食物，就不要放辣椒。将姜片和去皮的大蒜一起放入电饭锅。

通常我们在做红烧鸡块的时候会加入一些水。我的秘密是只加一罐啤酒。啤酒不仅能起到去腥的作用，还能使鸡块味道更加鲜美，肉质更加嫩滑，将1罐啤酒倒入电饭锅，将调料和鸡块搅拌均匀，然后我们就可以烹饪它们了。一般来说，当我们在电饭锅里煮大约30分钟的时候，鸡块会变得又软又烂。当鸡块煮熟后，我们可以倒入一点芝麻油来增加鸡块的颜色和香味，这样我们的红烧鸡块就准备好了，吃起来就很美味哦。

小编在这里提醒大家，做这道菜你不需要太多的汤，以免让鸡肉的美味扩散到汤里。在电饭锅里，用一罐啤酒来炖这只鸡就可以了，所以大家在做这道菜的时候，还是要记住这一点哦，而喜欢的朋友，可以在家自己去做哦，如果你们有更好的建议，可以和小编多多交流哦