在家做饭的朋友们肯定会经常有个苦恼，没有吃完的剩饭怎么办？除了前面有分享锅的炒饭，还有一种年轻朋友们喜欢的小资做法，寿司。其实外面的寿司并不便宜，学会了之后又省钱又方便，自己做的一样健康营养哦，即使用家里最普通的食材，一样可以做出美味的寿司，不信你看。

食材：黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 盐 醋 芝麻 海苔 胡椒粉 煮熟的米饭 肉松

制作步骤：

1：把胡萝卜和黄瓜分别削皮洗净切长条

2：把鸡蛋打破，同时加入盐，胡椒粉混合，搅拌均匀

3：锅中倒油，油锅热后倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，两面煎至金黄即可出锅

4：蛋皮凉了以后切成长条

5：把胡萝卜条放入锅中翻炒3分钟左右，胡萝卜条软了以后出锅

6：把热米饭，盐，醋，芝麻，混合倒入碗中，搅拌均匀

7：把海苔放在寿司帘上，米饭铺在海苔上，用勺子压平

8：依次在米饭上放入胡萝卜条，黄瓜条，蛋皮，肉松，从最前面开始卷起至尾部，卷成卷即可

9：卷好的寿司切成小块，滴上醋和沙拉酱，就可以开吃啦

尝一口，你会发现，味道真的不比寿司店里的差，赶去跟家人和朋友去分享你今天看到的美食吧。记得关注小蕊蕊的美食日记，小编每天都会定时分享超多健康又营养的自制美食给大家哦。