大家好，我是女神吃不胖，今天依旧给大家带来美食推荐，快来看看今天你又能学会什么美食吧！

首先我们提前用开水把木耳泡发开，然后把芸豆掐头去尾，掰成一厘米长的小段。锅内烧开适量的清水，下入摆好的芸豆和黑木耳，焯水一分钟左右，中间可以加入适量的食盐，这样焯出来的颜色会更脆绿，也能起到杀菌的作用。

焯好水的木耳和芸豆，捞出过一下凉水，这样能保持芸豆和黑木耳的清脆的口感。我们起锅烧热，倒入少许食用油，下入两个鸡蛋，我们把鸡蛋煎一下，煎成鸡蛋碎就可以了。

然后另起锅烧热，下入两粒八角煮香味，下入切好的葱段姜片，爆炒出香味，下入芸豆和黑木耳快速的翻炒均匀，加入少许料酒，加入一勺左右的蚝油，加入一勺食盐调一下味道。加入我们煎好的鸡蛋。

临出锅之前加入少许鸡精提鲜，可以流入少许香油，这样就可以出锅装盘了。这样一盘美味的芸豆木耳炒鸡蛋就制作完成了。做法非常简单，营养丰富，非常的开胃下饭，在夏天里吃这道菜，对身体是非常有好处的。

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