玉米面棒棒馍的制作方法：

制作步骤：

1、玉米面粉200克，开水200毫升，和一下玉米面。加上3克的白糖促进玉米面发酵。

2、用筷子不断地搅动玉米面，让白糖与玉面充分融合，在放入2克的酵母，继续搅拌让酵母充分花开。

3、再放入100克的小米粉，玉米面不用揉面，用手抓匀就行。用保鲜膜盖住，醒发至2倍大。醒好以后，放上1克的小苏打，稍微抓一下，抓匀即可。拿一个面剂，在手里团圆。

4、面板上放少许的干面粉，做成一个棒棒的形状。

5、电饼铛预热上面刷少许的油，然后把棒棒饼放进去，电饼铛里放上水，水的比例漫过棒棒馍三分之一处就可以。

6、用中档烙，大约十二三分钟就烙熟了，棒棒馍底部酥脆，里面松软特别好吃。

玉米中的维生素含量非常高，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有核黄素等营养物质，经常使用玉米制品可以延缓人的衰老，增强人的体力和耐力，玉米制品常吃可以减肥，对人的身体健康非常有利。