洋芋擦擦是我非常喜欢吃的一种面食，它的制作原料和方法都比较简单，所以我在家里经常自己做洋芋擦擦。

首先要把土豆切成稍粗的土豆丝，同时拌上干面粉，让土豆丝上都均匀的裹上一层面，然后就可以上屉去蒸了。

洋芋擦擦的营养物质非常丰富，对健康很有好处。吃起来味道鲜香，有鲜美的口感和嚼头。

吃洋芋擦擦的时候调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油以及香油等，然后再拌上炒好的青椒西红柿，真的是非常美味。