天山网讯（记者 沈祖啸）高考在即，怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，才能确保他们精力充沛地参加高考呢？自治区人民医院营养科主任范旻讲述“高考餐”的“宜”和“忌”。

宜

1、注意饮食卫生

高考前和考中，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗；家长做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。

2、少量多次喝水

考生每天要保证水的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应，一般情况下，建议每天喝1500毫升水。 最好在起床后补充至少600毫升的水，建议少量多次饮水，切忌以饮料代替水，给肾脏带来负担。

3、三餐必须吃

考生早餐必须吃，能量适当，品种丰富，含有优质蛋白质和丰富碳水化合物的早餐是最好的组合。午餐要丰盛，要用米、面、鱼、肉、鸡蛋 、豆制品保证充足的热量和营养，饭后半小时，吃水果或喝酸奶。晚餐要偏素，选择含纤维素多的食物，应有两种以上蔬菜，有利于抗疲劳和养神醒脑。

忌：

1、食谱大变脸。考前尽量不要刻意改变饮食和生活习惯，在临考前几天及考试期间，饮食安排不要做大的变化，更没必要吃太多的营养品，加重考生的紧张情绪。

2、食用甜食。甜食在一定程度上会抑制考生的食欲，使身体总能量的摄入减少，同时过多的糖分会使考生感到倦怠、疲劳，比如巧克力含有的主要是饱和脂肪酸并不可以快速供给能量，反而增加胃肠负担，不利于考试时大脑的需求。

3、喝咖啡。很多考生考前为提神喝咖啡，甚至比平常加大了饮用量。但咖啡因的作用会使人产生尿频，影响正常作息和代谢，因此考生不宜在考试前喝过多咖啡。要头脑清醒，可进食富含卵磷脂的食物，如蛋黄、豆制品、鱼肝油、酸奶。

【来源：新疆新闻报道】

版权归原作者所有，向原创致敬