天真是越来越热了，虽然还没到最热的的时候，可是大太阳晒得一点儿也不想出门，只要出门回来必定一身汗，天干物燥可容易上火了。

不管孩子还是大人，天热的时候，心情烦躁容易上火，动不动就想发脾气。所以我经常给家人做这样一碗汤。味道清甜又滋润，喝上一碗，浑身通透，嗓子特别舒服。

早上去市场，花了1块钱买了1根丝瓜，做一锅汤家人都喜欢喝。到了夏天，我几乎天天做一锅，儿子也喜欢。以前不爱喝汤，唯有这碗汤，儿子爱喝，并且每次都要喝一大碗。这碗汤做法简单，10分钟做一锅。1块钱的食材做一锅汤足够一家人喝，清甜好喝美味又营养。你也来试一试吧！

——【丝瓜汤】——

▋【食材】：长丝瓜1根，大蒜2粒，盐1小勺，食用油1勺，玉米淀粉1勺，鸡精1小勺，胡椒粉1小勺，香油适量，枸杞数粒

▋【制作步骤】：

1、 准备好所需要的食材，开始制作吧！丝瓜最好选择长条的，比较鲜嫩，稍稍一碰就流汁水的。清洗干净之后，用刮皮刀去掉表面的硬皮。

2、 洗净后，切成小块，也可以切成丝或者片，都是可以的，看个人喜欢。

3、 2粒大蒜剥去皮，清洗干净用刀拍一下，再剁成蒜蓉。

4、 不粘炒锅大火烧热，倒入一点儿食用油，油热后把蒜末放进去，小火慢慢炒出香味，注意不要炒焦了。因为我们制作的是一道汤菜，所以尽量清淡，或者不放油也可以。

5、 闻到蒜末的香味后，再把丝瓜块放进去，翻炒均匀。

6、 添加适量清水，我做的是三人份，所以加了3碗水。你可以根据自己家人口的数量添加。

7、 开始调味吧，汤中加入1勺盐。清淡的丝瓜汤最好少放盐，淡一点儿最好。

8、 丝瓜非常鲜嫩，也容易熟，水开后加适量水淀粉煮到稍微浓稠，关火，加入枸杞、1小勺胡椒粉、1小勺鸡精、适量香油，搅拌均匀，就可以出锅装碗了。需要注意的是，加入的水淀粉不要太多，不然汤太浓稠不够清淡。

花了1块买根丝瓜钱做了这碗足够1家人喝的汤，10分钟做一锅，经济实惠还好喝，美味又营养。天热时候经常喝，清甜滋润，喝完不上火，嗓子特舒服。

为爱下厨，为家人做汤羹。我是松鼠小厨，喜欢我的文章请关注我，欢迎小伙伴们转发、评论、点赞、支持哦！我会持续不断地为您奉上好吃的家常美食。