哈喽大家好，欢迎来到章鱼小丸仔吖和我一起聊美食，俗话说没人生下来就是好厨师，当你认识到厨房的魅力时，你会觉得下厨是开心快乐的事，和天赋没有关系，那么就和我一起探索厨房的魅力吧！大厨教你做蛋炒饭，简单方便，即营养又健康。

今天和大家分享一个米饭超级过瘾的吃法，这样做出的米饭吃起来特别的香，比新蒸的米饭还要好吃，先把事先蒸好的米饭捣散，接下来碗中打两颗鸡蛋，将鸡蛋液淋到米饭上，用筷子搅拌一下，使每粒米饭都粘裹上鸡蛋液，放一旁备用。

准备一根具胡萝卜切丁，切好后放入盘中备用，青椒切成小丁备用，准备一块洋葱放入盘中备用。热锅倒油油热之后下入葱花爆香，炒香后加入和管理，炒至胡萝卜，下入洋葱、青椒、香肠，加入食盐，再次翻炒均匀出锅。

热锅热油下入米饭，用铲子轻轻按压，先不要翻拌，那样会把米饭炒碎，炒好的米饭盛入碗中，用勺子按压紧实，在上面扣上一个盘子，把它倒扣过来，把碗取出来撒点葱花美味即成。这道香喷喷的蛋炒饭就做好，营养又美味。今天的分享到此就结束了，大家喜欢可以试着一起做一下。喜欢我作品的小伙伴，请关注厨艺，欢迎评论、转发收藏。拜拜。