排骨煎豆腐，健康又美味，出锅连汤汁都不剩

哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食，这种食材随处可见，价格也比较实惠，希望大家喜欢。

首先排骨里加入一勺淀粉，让每块排骨都裹上淀粉，感觉有一点粘手的时候，放入清水里面。就可以了。多清洗几遍，清洗干净。洗干净后装入大碗中，在打入两个鸡蛋，搅匀备用。

把搅匀的鸡蛋液浇到排骨里，抓拌至每块排骨都裹上鸡蛋液。再加上土豆淀粉，继续抓拌均匀。起锅烧油。油热后下入排骨，转中火慢炸5分钟，炸两面金黄捞出控油，再加点葱花，老抽酱油、料酒、黄豆酱、五香粉。充分的翻拌均匀，再取一块豆腐切成小块。

另起锅加油。油热后下入豆腐，用中小火煎制两面金黄。像这样就可以了。初步装盘。把它均匀地铺在盘中。再把腌好的排骨放上去，剩下的汤汁也浇上去。放入锅中，大火蒸40分钟，出锅。吃起来鲜美多汁，超级简单。

这样做不但营养丰富，做法也很简单，就算是厨艺小白也能轻松学会，赶紧试一试吧，生活艰辛，唯美食不可辜负，最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香！