排骨煎豆腐,健康又美味,出锅连汤汁都不剩
哈喽大家好,生活艰辛,唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食,这种食材随处可见,价格也比较实惠,希望大家喜欢。

首先排骨里加入一勺淀粉,让每块排骨都裹上淀粉,感觉有一点粘手的时候,放入清水里面。就可以了。多清洗几遍,清洗干净。洗干净后装入大碗中,在打入两个鸡蛋,搅匀备用。

把搅匀的鸡蛋液浇到排骨里,抓拌至每块排骨都裹上鸡蛋液。再加上土豆淀粉,继续抓拌均匀。起锅烧油。油热后下入排骨,转中火慢炸5分钟,炸两面金黄捞出控油,再加点葱花,老抽酱油、料酒、黄豆酱、五香粉。充分的翻拌均匀,再取一块豆腐切成小块。


另起锅加油。油热后下入豆腐,用中小火煎制两面金黄。像这样就可以了。初步装盘。把它均匀地铺在盘中。再把腌好的排骨放上去,剩下的汤汁也浇上去。放入锅中,大火蒸40分钟,出锅。吃起来鲜美多汁,超级简单。


这样做不但营养丰富,做法也很简单,就算是厨艺小白也能轻松学会,赶紧试一试吧,生活艰辛,唯美食不可辜负,最后祝大家身体健康,吃嘛嘛香!
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