在我们的日常生活中,甜点充斥着人们的各方各面。早饭没吃的时候,去便利店买一块蛋糕吃,将就填饱肚子;下午茶很多人都喜欢点杯奶茶,吃块小蛋糕;晚上出去吃饭,饭后甜点那时必须的;正在减肥的时候,一份简单的酸奶蔬菜水果沙拉应该是非常不错的选择。而对于笔者今天这款牛奶山药紫薯芋圆,应该是各大甜品店或者奶茶店都能看到的美味甜点。其实对于做法的话十分的简单,如果你想在家完成的话,不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
【美食名称】:牛奶山药紫薯芋圆(牛奶双色芋圆)。
【准备原料】:纯牛奶150ml,紫薯、山药各120克,木薯淀粉120克,白砂糖10克,面粉少许。
第一步:首先我们带上一次性手套,把紫薯和山药分别去皮切成小片,装入两个碗中,上蒸锅大火蒸15分钟。
第二步:随后准备两个干净的大碗,分别装入紫薯和山药,然后把白砂糖和木薯淀粉一分两半,分别加入两个碗中,反复揉捏至凝固的面团。
第三步:之后在砧板上撒一些面粉,依次把紫薯团和山药团分别切成等分的面剂子,在搓成直径1cm的长条,然后切成1cm长度的小段,滚上面粉,防止粘连。
处理好的芋圆生胚如果马上吃的话,就直接进行下一步,如果是做好之后隔一段时间吃,此时你就可以把剩下来的芋圆装入塑料袋,放入冰箱的冷冻层冷冻保存即可,想吃的时候,取出来煮一下就可以。
第四步:随后锅中准备300ml的清水,按照先煮山药芋圆,后煮紫薯芋圆的次序,分别入水煮三分半钟,然后放入冷水中过凉。
第五步:随后准备一个小碗,把过凉好的山药芋圆和紫薯芋圆沥干水分装入碗中,加入准备好的纯牛奶,适当搅拌即可食用。
相信对于这款简单的家常甜点来说,应该是老少皆宜的美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。