一.具一个榴。

二.然后在石榴头切一刀，后切十字花刀，再用力开。

三.取石榴果粒。

四.将一只可封之罐，以次封瓶内入冰糖、石榴肉、饮酒。

五.密封存，数日出动，使果汁、糖、酒和匀。

六.石榴之色当渐融酒中，凡两周后即可始饮，积愈久，酒体色愈美。