乌鸡现在也是一款许多的人都会经常食用到的常见普遍的食材了，乌鸡的价格虽然还是比较昂贵的，可是还是会有很多的人将乌鸡经常买回家里去自己动手烹饪成五花八门的可口美味的料理来端上饭桌跟家人们一起分享，乌鸡的口感软嫩滑爽味道鲜香可口，是许多人都十分爱吃的一道食材，乌鸡中所蕴藏的营养成分也是非常的高的，富含很高的微量物质和蛋白质，常吃乌鸡可以给身体带来护肤养颜、抵抗衰老等等的功效，可以给身体带来很多的帮助，而乌鸡的烹饪方法也是有着非常多种，今天要推荐给大家的是一道十分家常的乌鸡烹饪方法，名字叫做红枣黑豆乌鸡汤，不论是口味或者是营养都是十分的优秀的，烹饪方法也是比较的轻松简单，那么现在就仔细的给代价来说一下这道红枣黑豆乌鸡汤的烹饪步骤和细节吧。

在正式开始这一道红枣黑豆乌鸡汤的烹饪之前，需要先提前动手把这道红枣黑豆乌鸡汤在烹饪的过程里所需要使用到的调味料和食材全部都给准备齐全，准备乌鸡、木耳、红枣、食盐和黑豆，将全部的调味品和食材都给准备好了之后，我们就能够动手开始这一道红枣黑豆乌鸡汤的烹饪过程了。

第一步先把乌鸡来动手给进行一下处理，先用清水把乌鸡给进行一下清洗，然后将乌鸡上的水分给晾干了之后，把乌鸡给切成乌鸡块放入到盆里，往盆里倒入清水没过了乌鸡块后，放置在一边放置上六十分钟上下，每隔十五分钟需要对盆中的清水给进行一下更换，第二步等时间到了后把乌鸡块给取出来，将清水给倒入锅里烧到滚了后，将乌鸡块给放进到锅里煮上两到三分钟后，就可以把乌鸡块给晾干水分取出来放入碟子里等一下再来使用了。

第二步将黑豆来动手给进行一下处理，将黑豆用筛子筛选一下，把坏掉的黑豆全部都给剔除出来，接着将黑豆用给放进到盆里，倒入清水没过黑豆后，放置在旁边放置上两到三个小时，要让黑豆被完全浸泡开来为止，接着木耳也用清水冲洗好后放入到盆里一起浸泡。

第三步把锅子给准备好了之后，将乌鸡块、黑豆和木耳给倒入到锅里，倒入清水没过锅中的所有食材了之后，就可以把火候给调成大火来烧到滚了后，将火候调成小火来慢慢的熬煮，熬煮上两到三个小时后，将红枣给放入到锅里，同时放入一些食盐均匀的混合，然后继续熬煮上十分钟，就能够直接倒入到盘子里开动了。