这样搭配，更营养

虽然说白肉和红肉各有各的好，但也会败给不正确的做法。比如高血脂的人也可以吃瘦猪肉，但梅菜扣肉，就是一个很糟糕的做法

给大家推荐几个比较健康的做法。

猪肉配白菜

经典的饺子馅搭配。但其中的道理你肯定不知道，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇排出，减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

牛肉配番茄

流口水了吧，番茄里富含的维生素 C，能更好地促进牛肉中铁的吸收。好吃又营养。此外，炖牛肉时加番茄能让牛肉更快变烂，从而缩短烹调时间。

羊肉配白萝卜

萝卜羊肉一起炖，既可以减轻萝卜的辣味，又可以减轻羊肉的膻味和油腻感。

鸡肉配蘑菇

鸡肉和蘑菇在炖制的过程中，会产生游离的谷氨酸钠。谷氨酸钠可以用作为调味品，其中的谷氨酸是氨基酸的一种。其中95%能被人体所吸收，形成人体组织的蛋白质对人体有一定的滋补作用。这种物质，也是我们熟悉的鸡精和味精的主要成分，它可是提升菜品鲜味的好帮手哦。

鱼肉配豆腐

鱼肉中的维生素 D，可以促进豆腐中钙的吸收，两相搭配，营养翻倍哦。以上搭配菜品里的经典款，其他菜品留给你们自己发挥。