肾不好,能吃肉、蛋、奶吗?6大饮食误区,需要

摘 要

  肾脏是我们的“解毒”器官,每天吃下去的东西,很多会都在肾脏重新分解代谢一次,所以只要肾脏一生病,很多美食就离自己远去。但即使忍痛离开了一些美食,投入看起来健康的饮

肾脏是我们的“解毒”器官,每天吃下去的东西,很多会都在肾脏重新分解代谢一次,所以只要肾脏一生病,很多美食就离自己远去。但即使忍痛离开了一些美食,投入看起来健康的饮食中,还是可能踩到一些地雷而不自知;不过其实只要知道什么不能吃,肾脏病患还是有很多美食可以享用的。

肾脏病要注意饮食

大部分人可能知道,肾脏生病的时候,蛋白质不能吃太多,因为蛋白质在分解的时候会产生氨,要透过肾脏代谢,如果吃太多蛋白质,等于是增加肾脏的负担。

不过其实肾脏还同时负责代谢身体中的电解质,像是钠、钾、磷等等,所以这些电解质,同时也是容易被忽略的大地雷。

肾脏病患该限制的营养

蛋白质:每天最好控制在每公斤体重0.8~1克,也就是说,60公斤的人,每天可以吃的蛋白质量大概就是48~60克。大约是7颗蛋、4盒嫩豆腐,10片小豆干、7片手掌大小的肉的量。钠:每天不要超过2400毫克的钠,大约是6克的盐,用盐罐里的小平匙计算,大约是5匙左右。磷:能不要摄取尽量不要摄取,所以含有磷的食物最好都不要吃太多。钾(慢性肾脏病进入第4期后):能不要摄取尽量不要摄取,所以含有钾的食物最好都不要吃太多。

肾脏病患常忽略的6大地雷

燕麦、五谷粉:五谷杂粮的“磷”含量过高,最好面包、蛋糕都不要吃,肾功能比较差的人,也要限制白饭、白面的摄取。坚果、红豆、绿豆、黑豆:磷含量过高,牛奶:牛奶也是高磷食物。运动饮料:主要是钠、钾含量过高。内脏:磷含量过高。汤:钾含量过高。

可以吃的食物

不过慢性肾脏病患者因为少吃蛋白质,又不能吃五谷杂粮,常常会觉得肚子饿,或是因为热量不足而昏倒,所以建议要多吃点热量高的食物,或是补充油脂。

糖类:冬粉、米粉、太白粉、玉米粉、地瓜粉、藕粉、西谷米,或是买低蛋白的米、面。蛋白质:黄豆类制品,像是豆浆、豆腐、豆干,或是鱼肉。油脂:植物油蔬菜水果:基本上还没有进入限钾期,蔬菜水果都可以尽量吃,一方面有饱足感,一方面也可以补充足够的维生素营养。您还有哪些健康养生方面的问题,关注南方健康,三甲医院医生顾问持续为您提供专业的健康知识!

qyangluo
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