食材：鸡蛋两个，奶酪丝二十克，西葫芦25克，胡萝卜10克，虾皮核桃粉适量

1.西葫芦，胡萝卜焯水切碎

2.鸡蛋中加入蔬菜丁，虾皮粉搅拌均匀

3.锅中刷油，倒入一半蛋液，煎至底部凝固

4.撒上奶酪丝，轻轻卷起，另一半蛋液同上，煎好后切成小段即可