今天继续母女三人的早餐，一个大人，两个孩子，进厨房不到30分钟，做了孩子们喜欢吃的三明治，里面有鸡蛋，有蔬菜，营养也是不错的。

搭配的牛奶燕麦粥，今天也做了点变化，放了一些水果在里面，把普通的牛奶燕麦粥装饰得更好看一些，蘑菇妹很是捧场，特别痛快地把一碗粥全吃掉了，还说这样的燕麦粥太好吃了。但多多就不太喜欢了，她认为牛奶燕麦粥和水果分开吃更好吃。

看看我家这一桌早餐，水果牛奶燕麦粥、煎蛋三明治、蒸红薯、蒸玉米、西兰花土豆泥丸子。对于我们三个人来说，主食相对多了一些，玉米和红薯都没吃完，留到晚上吃掉的，像粗粮类的食物，我还是喜欢多蒸一些，中午或晚上当大人的减肥主食，还是不错的。来看一下详细的制作过程吧！

又香又嫩的全麦煎蛋三明治

三明治是大部分孩子都爱吃的早餐主食，两片面包，中间夹上奶酪、煎鸡蛋、番茄、生菜等食材，用三明治机一压，烤2-3分钟，轻轻松松就做好一份三明治，大一点的孩子自己都能操作了。

步骤1：先将平底锅加热，放少许食用油。打入鸡蛋，我这个锅小一点，打两个鸡蛋刚好，撒上一点盐，煎好一面后翻个面，两面都煎熟，放在一边备用；

步骤2：三明治机里先铺一片面包片，我用的是全麦面包片，再铺一张奶酪片，放上一个煎鸡蛋，再放上生菜和番茄，尽量不要超过奶酪片的范围 ，最后再摆上一片面包片；

步骤3：盖上三明治机的上盖，加热2-3分钟；

步骤4：加热结束后，打开盖，面包表面焦黄，三明治就做好了，取出切成两半，三角形或长方形都可以。

做三明治的时候注意一下，做第一份时，因为机器有个加热的过程，3分钟左右上色可能还不会太黄，可以延长时间，但做第二份的时候就要缩短时间了， 2分钟就差不多了。

至于面包中间夹的食材，可以根据自己的喜好调整，如果喜欢吃肉，可以放上午餐肉、培根、火腿肠、酱牛肉、煎牛排等，喜欢素食也可以放上各种蔬菜，还可以放果酱果泥等。

香甜美味的水果牛奶燕麦粥

牛奶燕麦粥我家早餐经常吃，水果也是我家早餐经常有的食物，但今天还是第一次把它俩结合在一起，试验了一下，我觉得挺好吃的，蘑菇妹也喜欢，只有多多说更喜欢分开食用，不过没关系，下次再做时，我把多多那份单独分开好了。

步骤1：小锅里烧开水，放上一碗快熟燕麦片，煮2-3分钟，燕麦片熟透并有些黏稠；

步骤2：倒入一盒纯牛奶，搅拌均匀后停止加热，盖上锅盖焖5分钟左右；

步骤3：把焖好的牛奶燕麦粥盛到碗里，再分别摆上香蕉片、葡萄干、燕莓、巴旦木、芒果丁。想怎么摆就怎么摆，觉得好看就行，也可以换成其它的水果。

平时吃习惯了牛奶燕麦粥，这次加了水果进去，感觉还挺好玩的，尤其是蘑菇妹，一会儿功夫就把一碗全吃掉了。看来给某些小朋友做饭，还是得经常换换花样。

用电饭锅蒸了一锅粗粮，有红薯、玉米、土豆。因为我减肥，每天早上我都会蒸一锅粗粮，不一样会在早餐吃完，白天如果饿了，就拿粗粮当零食吃，一来解馋，二来饱腹，也不用总想找点零食吃了。

营养健康的小丸子是用西兰花和土豆做成的

锅里蒸熟的土豆是用来做土豆泥的，因为早餐没有做菜，用土豆搭配西兰花做一盘西兰花土豆泥丸子给小朋友们吃也不错。

步骤1：西兰花掰小朵，放到开水锅里焯熟，土豆蒸熟后去皮；

步骤2：土豆捣成泥，也不用捣的太碎，新土豆蒸熟以后口感绵软，再将焯熟的西兰花切碎，加一点盐和土豆泥混合均匀；

步骤3：再用手将混合好的的西兰花土豆泥挤成小小的丸子形状，摆盘后就可以上桌了。吃的时候可以挤上一些番茄酱。

依次做好三明治、水果牛奶燕麦粥、西兰花土豆泥丸子，再加上好的红薯和玉米，一桌营养美味的健康早餐就做好了，想吃什么就吃什么， 这样的家常早餐才更有家的味道，也符合孩子们的饮食喜好。

不管是给大人做还是给孩子做饭，尽量做得丰富一些，食材丰富，品种丰富，选择多一些，胃口也会好很多。清淡、营养、健康，正是家的味道！这样的家常早餐，您觉得怎么样呢？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！