豌豆这样做好吃下饭又营养，孩子一口一大勺，吃得真过瘾

时间真快，转眼就到了小满节气，小满时节吃豌豆，碧绿的色彩，看着都有食欲。豌豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，无论是炒菜还是炖菜，煲粥，煲汤都十分美味。包馅也独具特色，豌豆黄做糕点百吃不厌，有名的豌豆粉也是令人垂涎欲滴。今天不做名菜，给大家推荐一道家常小炒，豌豆玉米粒、胡萝卜和虾仁搭配一起素炒，色彩鲜艳，滋味鲜美，好吃下饭又营养，孩子一口一大勺，吃得真过瘾。

豌豆是日常生活中不可多得的好食材，不是一年四季都有的蔬菜，豌豆的季节性很强，北方夏秋两季在菜市场能看到，每个季节上市也就十天半个月的，然后就没有了。所以，每次碰上都会买很多，吃不完的就冷冻在冰箱里，留着以后慢慢吃。

今天的家常小炒，用的豌豆就是去年秋天冷冻在冰箱里的，新鲜的豌豆我们这边还没有上市，因为孩子特别爱吃，每年都会冷冻一些解馋。豌豆也是百搭食材，特别适合配菜，色彩鲜艳，口感绵糯，鲜嫩爽口，清香宜人，怎么做都好吃。

这道家常菜的特点是小清新，看着就好吃。几种食材搭配在一起，色彩斑斓，鲜嫩爽口，开胃下饭。豌豆含优质蛋白，能增强免疫力，还富含粗纤维，润肠通便。嫩玉米是高钙食物，可与乳制品媲美，常吃老人孩子补钙，还能刺激大脑细胞，增强记忆力，达到延缓衰老的目的。

【豌豆玉米粒炒虾仁】所需食材：豌豆粒半碗；玉米粒半碗；胡萝卜1根；虾仁适量；油适量；盐适量；葱适量；胡椒粉适量；味极鲜酱油少许。

做法及步骤：

胡萝卜去皮洗净，豌豆粒和熟玉米粒都是冷冻食材，解冻后，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，少许油，下入豌豆粒焯水，基本煮熟后捞出过冷水备用。顺便把玉米粒也扔进锅中焯水，煮两三分钟，捞出过冷水，控净水分。

胡萝卜切丁，虾仁清理一下，反复冲洗干净。胡萝卜营养价值高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体健康非常有力，因此被誉为“小人参”。

炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒。

下入玉米粒和豌豆粒翻炒。

下入虾仁翻炒，大火快速翻炒几下，虾仁变色即可。虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，富含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，营养价值高，而且肉质松软，容易消化，特别适合老人孩子食用。

加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

味道鲜美的家常小炒出锅装盘，看着就很有食欲吧。

豌豆与玉米粒、胡萝卜、虾仁搭配素炒，色彩漂亮，鲜美可口又下饭，孩子一口一大勺，吃得真过瘾。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究