五花煮墨鱼

By 火镀红叶

五花煮墨鱼，肉与海产配搭，汁浓味鲜，好吃、下饭！

原料：五花肉、墨鱼、葱、姜、八角、油、水、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、盐、酒。

做法步骤：

第1步、各式材料

第2步、五花肉切厚片，姜切片，葱切段

第3步、热锅，下小许油，爆香姜片

第4步、下花肉片稍煎一下

第5步、调味料、八角与小许水，小火焖煮40分钟左右

第6步、利用在煮花肉的时间清理墨鱼，把墨鱼的内脏与外膜除去

第7步、把清理好的墨鱼飞一下水，捞出晾去水份待用

第8步、待五花肉煮至软熟时倒入墨鱼，翻炒均匀

第9步、下葱段，炒均匀,就可上碟

来自 美食天下 火镀红叶 的作品。

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