大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。盼星星盼月亮终于把孩子盼开学了，说实话孩子开学我真是发自肺腑的高兴，不过今年的高兴可和以往有些不同，以前孩子开学之所以高兴是因为终于不用天天在家里伺候他了，而今年之所以高兴是因为孩子的开学代表着我们胜利了，我们慢慢地恢复了正常的生活，说到这还得再次感谢一下那些默默付出的英雄们，没有你们的无私奉献，就不会有今天的胜利！

话说回来，孩子开学了高兴归高兴，咱们做家长的可不能高兴过了头，平常一定要给孩子做好防护，不仅要注意孩子的学习，还要注意孩子的身体，吃好喝好，孩子身体棒棒哒才能好好去学习。我不知道大家伙是怎么安排孩子饮食的，反正我是早已备好了食谱，每天按着计划来，孩子天天吃得营养又健康。今天我就给大家晒晒我给我家孩子准备的学生餐，每顿饭不仅营养健康还美味，大家看看怎么样！

【一】：牛肉炖土豆+凉拌海带丝+清汤丸子+辣炒豆干，这桌菜有牛肉、鹌鹑蛋、肉丸，都含有丰富的蛋白质，非常适合正在长身体的孩子吃，再配上两道素菜，可以说是荤素搭配营养均衡。

我家孩子最喜欢吃的就是那道牛肉炖土豆，我给大家说下做法，油热后先把牛肉块放入锅中翻炒，把牛肉炒变色后放入葱姜蒜、花椒、八角去腥增香，然后再放入一勺黄酒和一勺老抽调味上色，把牛肉块炒上色后放入土豆块翻炒，土豆块炒上色后倒入清水，放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。

【二】：热调豆腐皮+爆炒卷心菜+西红柿炒鸡蛋+绿豆粥，很多人可能会觉得这桌菜都是素食，不适合孩子吃，我并不这样认为，我觉得素食也很有营养，这桌菜的鸡蛋、西红柿、豆腐皮、卷心菜营养都非常丰富，而且天天给孩子吃鱼吃肉，偶尔吃些素食换换口味也是非常不错的。

这桌菜小孩子最爱吃的应该是西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜非常符合孩子的口味，我给大家说下做法，首先就是把鸡蛋炒熟备用，然后锅中烧油，油热后放入西红柿翻炒，把西红柿炒软后放入盐、白糖、生抽调味上色，最后再放入炒熟的鸡蛋，略微翻炒几下即可出锅。

【三】：水果蛋挞+鸡腿炖土豆+煮玉米+炒虾仁，这四道菜都非常适合孩子吃，鸡腿、鸡蛋、牛奶、虾仁、粗粮全都有，营养均衡还好吃。

这几道菜以前都和大家讲过，小厨就不细说了，今天给大家说几个做菜小技巧，鸡腿炖土豆这道菜做给孩子吃，最好先把鸡皮去掉，这样孩子吃起来特别方便，烤蛋挞最好放些炼乳，炼乳会增加奶香味，虾仁清洗干净后要在背后划一刀，这样会使虾仁煮出来更好看。

【四】：蛋皮粉丝+土豆丝炒肉丝+西红柿炒菜花+腐竹炒肉，这桌菜都是一些家常菜，但是每道菜都很好吃很下饭，而且荤素搭配，有凉有热，让孩子有更多的选择。

这桌菜我觉得最好吃的就是那道土豆丝炒肉丝，又香又辣又下饭，我给大家说下做法，首先就是把肉丝放入锅中翻炒，肉丝炒变色后放入料酒、葱姜蒜、干辣椒去腥增香，然后再把土豆丝放入锅中翻炒，放些盐、味精、味极鲜、食醋、辣椒调味，炒熟即可。

【五】：素炒芹菜+素炒土豆条+炸鸡块+花生米核桃粥，这桌菜虽然都是很普通的家常菜，但是我家孩子非常爱吃，尤其是炸鸡块，每次炸一盘都不够他吃的。

可能很多家长会觉得油炸食品不健康，不应该给孩子吃，说实话小孩子确实应该少吃油炸食品，但是大部分小孩子是很爱吃油炸食品的，所以我觉得既然小孩子爱吃，那就应该给他吃，但是量一定要控制好，少吃些，解解馋就可以了。

【六】：腐竹炒肉+回锅肉+凉拌豆腐皮+大包子+泡菜，这桌菜又辣又咸还有大包子，我觉得非常适合山东孩子吃，南方的小孩子可能会有些接受不了，但是也可以尝试一下。

这桌菜要给大家说说大包子，大包子大家都会做，但是青椒豆腐馅应该很多人没吃过吧，今天我就给大家说说这个包子馅，首先要把青椒和豆腐切碎，然后掺在一起，接着放些葱花、姜末、辣椒面在上面，淋上一勺热油，最后放些盐、味精、老抽、五香粉调味，拌匀即可。

【七】：老虎菜+菠菜炖鸡蛋+牛肉炖土豆+红薯大米粥，这桌菜我觉得我搭配的也挺不错，有牛肉，有鸡蛋，还有粗粮和开胃小菜，一顿饭吃下来吃得舒服又健康。

牛肉炖土豆和老虎菜都和大家说过不止一遍了，今天就不细说了，主要跟大家说说菠菜炖鸡蛋，这道菜是不是很多人都没吃过？这可不是黑暗料理，我给大家说下做法，大家回头可以试一试，做法很简单，首先就是葱姜蒜爆香，然后倒入清水，水煮开后放入菠菜，喜欢吃粉条的可以再放些粉条，菠菜煮软后放入两个鸡蛋，然后快速搅拌，把鸡蛋搅散后放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。

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