6天午饭不重样，12道菜4种米饭，简单易做营养好，比叫外卖强

分享我家6天不重样午饭，有时候三道菜，有时候一道菜，虽然都是家常菜，却也天天不重样，家人爱吃我也乐意做，天天都不为吃啥发愁，感觉也很好呢。现在人“发愁”吃什么？并不是真的发愁，大多数是不知道吃什么更好，不太会用日常食材做出更多新花样。试着每天做一道“新菜”，厨艺肯定会有进步，看看我家最近6天的午饭吧。

午饭一：芹菜小炒肉、香菇荷兰豆、青菜烧豆筋、芹菜叶鸡蛋汤、米饭。

芹菜小炒肉特别下饭，小芹菜的香气特别浓，让整个菜都香起来了，闻着味道就想流口水。做法也特别简单，就是肉片滑油后用辣椒和花椒爆锅再加芹菜一起炒，用盐和酱油调味就成。

香菇荷兰豆是一个很不错的搭配，老妈种的豌豆专门供着我们吃，最近荷兰豆吃得比较多，跟香菇一起炒，一香一鲜一软一脆，特别好吃。

青菜烧豆筋是家人喜欢的一道菜，隔三差五总要烧一次，豆筋泡好同青菜一起素炒，用一点儿盐和酱油调味就很好。

做芹菜小炒肉肉时择下来的芹菜叶子，丢掉怪可惜，用清水煮成汤，淋上蛋花，用盐和油调味也很美呢。东北大米蒸饭，特别香口感也特别好。

午饭二：胡萝卜土豆片、杏鲍菇炒鸡蛋、腊肉花菜、酸萝卜老鸭汤、藜麦黄米饭。

胡萝卜和土豆是一个经典搭配，不论是切片炒还是切丝炒，都特别下饭。切片可以加腊肉切丝可以加鸡蛋，都非常好吃。

杏鲍菇切成丝，跟鸡蛋一起炒，鲜香下饭，超级好吃。其实所有菌菇类都可以搭配鸡蛋做小炒，味道都很好。

一块腊肉半个花菜，简单一炒就特别好吃。酸萝卜老鸭汤比较费时间，要煲两个小时以上才好吃，早上吃完饭就把汤煮上，午饭有肉吃有汤喝，挺好呢。三色藜麦加黄米加大米一起蒸饭，很香很好吃。

午饭三：西红柿炒蛋、竹笋小炒肉、蔬菜汤、鹰嘴豆米饭。

西红柿炒蛋是国民下饭菜，咱家餐桌也少不了它，不过还真是不经常出现，常常用它应急，时间匆忙的时候炒一盘，下饭特别好，营养也不错。

竹笋炒肉这道菜，也只有春末夏初这段时间才能吃到，因为我们当地的竹笋只有这个时候有。把竹笋焯水后跟肉丝一起炒，很美味呢。

我是那种离不开汤的人，哪怕清水煮蔬菜也要煮一碗。米饭中加了鹰嘴豆，丰富一下营养挺好的。鹰嘴豆蒸饭，需要提前泡透再同大米一起蒸。

午饭四：杏鲍菇烧茄子、清水面条。

偶尔午饭会煮面条，简单烧一个菜，煮一碗清水面，把菜同面条拌在一起，倒也很好吃，在我看来，所有小炒菜搭配面条都很好吃，可能是因为喜欢面条吧。把杏鲍菇跟茄子炖在一起，味道和口感都不错。

午饭五：豆腐烧鱼块、芹菜炒平菇、青菜蛋汤、米饭。

最近特别喜欢用豆腐跟鱼块一起烧，滋味特别鲜美。千炖豆腐万炖鱼，只需要一勺麻辣鱼调料，一撮葱姜蒜碎，剩下就交给时间，炖半小时以后再开锅，美味不可挡，特别下饭的那种菜。豆腐加鱼肉营养也可以互补，非常棒。

菌菇类食物经常吃，买一大朵平菇，回家配上一根芹菜小炒，鲜美下饭。青菜煮汤在我家经常出现，因为它最简单，淋个蛋花，加几滴芝麻油，搓一点碎盐，很美呢。

用臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6蒸米饭，可以自动沥掉米饭，米饭口感特别好，小朋友也比平常吃得更多了。

午饭六：胡萝卜洋葱烤肉、荷兰豆炒香菇、平菇鱼丸汤、黄米大米饭。

女儿要吃烤肉，特意去买一块颈背肉，切好腌好放在烤盘里，加上胡萝卜块和洋葱块，上下火210度25分钟，挺好吃的。烤箱做菜其实特别简单，把食材处理好丢进去，启动烤箱就可以了。

荷兰豆炒香菇是这一周午饭中出现两次的菜，因为最近家里荷兰豆比较多，所以吃的次数也比较多了。平菇和鱼丸煮在一起，味道挺鲜的。蒸饭的时候加了大黄米，香糯好吃。大黄米颜色跟小米差不多，颗粒比较大，属于糯性米类，可以包粽子、煮粥、蒸饭，特别香。