导语：欢迎来到思念的美食生活，用山药和菠菜做个小饼，营养美味。今天用山药和菠菜做个小饼，营养美味，小朋友非常爱吃，准备山药、菠菜、牛奶、鸡蛋、面粉、锅里加水，把山药煮一下，这样山药容易去皮，熟也不会痒。

山药煮熟之后晾凉、去皮，切成小段，直接放到料理机中，加入没过山药的牛奶，把山药打成糊8糊倒在碗里备用。菠菜也焯一下水，能去除菠菜中的草酸，口感也会更好。菠菜也放到料理机中，加入没过菠菜的清水打成菠菜泥，菠菜泥需要过滤一下，这样烙出来的饼更细腻，碗里打上一颗鸡蛋搅散。

把搅散的鸡蛋分成两份，分别加入山药糊和菠菜，胡忠张，要糊中加入适量的面粉拌匀，拌匀后像这样能流动的糊状就可以了。菠菜泥中也加入面粉，谁知。这样就行了。舀两勺面糊装进裱花袋用来做装饰，平底锅刷一点油，把面糊舀一勺摊平，面糊比较稀，他自己就变圆了。

我们把裱花袋剪一个小口，在小饼上挤出花纹，这个花纹可以随意发挥，我做的是个小太阳，全部做好了，并不用翻面，我们在锅里稍微倒点水，盖上盖子，用水蒸气的热量把它蒸熟，这样用的油比较少，孩子吃了也不会上火，水分收干了小饼也就熟了，非常的可爱，越嚼越香。