莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。 早餐就爱吃它，清香又营养，即减肥又饱腹，小肚子没了，腰也细了！今天小面姨给大家分享一道“槐花团子”的美食做法，这是一道纯正的春天美食，是这个时节最应该吃的一道美味。生活在农村或者经常去农村的走动的人会发现，最忌这几天农村的道路两旁，房前屋后都多了一种香喷喷的花香，这个味道就是洋槐花的味道。不错，每年的四五月间，是洋槐花盛开的时候，也是人们开始食用洋槐花的季节。最近这几天，我家餐桌上几乎天天能吃到洋槐花美食，今天这道槐花团子就是我这几天做给自己的早餐，纯天然无污染的绿色美食。

春天宁可不吃肉，也要食树上这朵“花”，明目护眼，鲜美还止咳！四月是春天最好的月份，这个时期会有许许多多的野菜供人们食用，像前几天我给大家推荐的花椒芽炒鸡蛋、构穗麦饭等等，都是这个季节可以多吃的野菜，它们都生长在树上，稚嫩美味，爽口好吃，当做下饭菜来吃，不仅营养全面，而且对身体健康特别有益。现在的洋槐花正是绽放的时候，很香很嫩，把它做成美食吃正当时。目前，市场也有卖洋槐花的小摊点，很多农村大娘会采摘洋槐花来城市里卖，每斤大概四元钱，和别的食材比较起来，一点也不贵，比吃大肉要实惠。

再过几天，马上五一了，今年的五一小长假格外“长”二天。每到“五一”这个季节，也是洋槐花盛开的季节。我们这里气温略低一些，所以每年“五一”前后洋槐花才会盛开。这段时间又该吃槐花了，周末带上孩子一起去摘槐花，到处是槐花的香味，沁人心脾，香飘十里，今天周末用摘来的槐花做了一道蒸菜团子，鲜嫩可口，不油腻，孩子一口又吃个不停。洋槐花的做法有很多种，比如说洋槐花饺子、洋槐花麦饭、洋槐花炒鸡蛋，有人还做洋槐花凉拌豆腐吃。总之，只要你喜欢吃洋槐花，就千万不要错过这个季节。“五一”小长假带着家人去乡村旅游，别忘记采摘或者购买一些新鲜的洋槐花，回家做成美食吃，童年的感觉便会在心中升腾起来。现在我把这道“槐花团子”的做法分享给大家，喜欢这道美食的朋友，可以照着我的菜谱做给家人吃，给家人一道惊喜，一份关爱！

【槐花团子】

食材：槐花一大盘、鸡蛋3个、玉米面小半碗、盐1勺、五香粉半勺。

做法：

1、新鲜的槐花1大盘挑拣好。

2、挑拣好的槐花用水清洗，洗掉表面灰尘。

3、清洗干净的槐花放到一个大盆里，打入2个鸡蛋搅拌均匀。

4、添加一勺盐 ，半勺五香粉调味，搅拌均匀，其它调味料就不需要添加了。

5、接着加入小半碗玉米面，（玉米面也可换成普通面粉）。

6、加到能用手攥成菜团即可，玉米面不要加太多，太多感觉像面疙瘩。

7、蒸锅中加适量水，把做好的槐花菜团摆在笼屉上。

8、水大火烧开后改中大火蒸15分钟后关火出锅。

9、蘸着调好的料汁一口一个，槐花的香甜鲜嫩，孩子连吃几个直夸香。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

小面姨美食日记（公众号同名），老百姓最喜欢的美食媒体平台！

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！