
一个人的时候你们都怎么解决一日三餐的,你会不会也有这样的烦恼:不想吃外卖,做太多菜又吃不完;吃菜的时候配上米饭吃得太撑,不配米饭又好像缺点什么。唉,好难啊!那遇到这些情况你们都是怎么解决的?我是这样解决的:菜就做一个或者两个,米饭或面条煮一个人的量,但是一个菜里我会用自己想吃的两三种食材一起搭配起来炒,这样只用炒一次就能吃到两三种菜,营养均衡又不浪费。
香菇和青菜是我最爱的食物之二。

香菇是我们日常生活中吃得最多的一种菌类了,香菇中含有多种营养成分,如:多种氨基酸、多种维生素等,香菇它具有提高免疫力的作用,香菇中还含有丰富的食物纤维,对高胆固醇和便秘的人群特别友好。香菇的味道特别鲜美,香菇的香味成分来自香菇酸分解生成的香菇精,香菇晒成干香菇可以长时间保存,并且干香菇的营养价值不输鲜香菇。香菇通过加工后还可以做成香菇粉,香菇粉可以用来调味提鲜,算是比较原生态的调味品,宝宝加辅食的时候可以用来放在菜里提味。所以香菇是人们比较重要的食用菌和调味品。
青菜也是我们食用蔬菜中最常见的一种,每次看见青菜我就会想到“绿油油”这个词,我对绿油油的蔬菜完全没有抵抗力,总觉得绿油油的蔬菜会比别的蔬菜更有营养。

青菜是低脂肪的蔬菜,且含有丰富的膳食纤维,能和食物中的胆固醇结合,减少脂类的吸收。青菜中含有大量的植物纤维,能增加肠道的蠕动,多吃青菜对便秘有很好的缓解作用。青菜中的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜和上皮组织维持生长的重要营养物质,所以多吃青菜具有美容的作用。记得曾经看电视时里面有这么一句台词让我印象很深刻:“小姑娘要多吃青菜,水灵。”所以爱美的女性们一定要多吃青菜哦。

香菇配青菜,营养均衡,拌面或拌米饭直接搞定一顿饭。那今天分享一个香菇和青菜搭配的菜吧。
素炒香菇
1.食材准备:
主料:香菇100克、青菜100克
调料:大蒜2瓣、干辣椒3个、盐1勺、酱油2勺、淀粉2勺、饮用水50毫升

2.制作过程:
(1)香菇剪掉香菇脚,洗净切0.5厘米厚的片;青菜洗净切段,菜茎、菜叶分开装;大蒜拍扁切蒜末,辣椒切段;碗里加1勺盐、2勺酱油备、2勺淀粉、50毫升水调出料汁。备用~
(2)起锅烧油,油热放蒜末、辣椒段炒香,接着放入香菇和菜茎,爆炒5分钟,加入料汁翻炒均匀,最后加入菜叶翻炒断生。
(3)炒好的香菇装盘就完成了,味道鲜、香。有最爱的香菇和青菜,完美了。

温馨提示:
1.如果选用的是干香菇,请提前30分钟用热水浸泡好。
2.可以直接放调料,不用调料汁,也可以不加水和淀粉,只不过我喜欢汤汁,所以加了水。
烫一碗面条,舀一勺香菇放在面条里,搅拌搅拌。香菇是鲜香嫩滑的,青菜似乎能吃到维生素的味道,面条里都是香菇和青菜,白水面条也无比好吃。一个人的时候别委屈了自己的胃,简简单单的一道菜,搭配不同蔬菜,吃到多种蔬菜的同时轻松搞定一顿饭。只有把自己照顾好了,才有未来可期。
我是大鱼的傻丫头,想吃的东西自己做,只想讨好这位唯一的胃!