说到早餐，没家所做的种类也是多样丰富。然而，鸡蛋确实每家餐桌上都必不可少的，鸡蛋糕入口即化，老少皆宜，配上虾仁，营养美味！

用料：

鸡蛋：2个

虾仁：5-6个

温开水：半杯（水和蛋的比例1:2）

生抽：1勺

米醋：1勺

香油：半勺

步骤一：

鸡蛋打散，加入半杯温开水，搁半勺盐，搅匀

步骤二：

搅拌好的蛋液过筛，把泡沫撇去，盖保鲜膜，保鲜膜扎小孔，防止水蒸气落入

步骤三：

水开上锅中小火蒸15分钟，蒸到蛋液凝固，放入虾仁，继续上锅蒸。

步骤四：

加入生抽，米醋，香油提味，美味的鸡蛋糕做成了，超级简单的早餐，关键还不失营养呦！

温馨提示：

1.蛋液加入水拌匀后，一定要撇去浮沫，这样蒸出来的鸡蛋糕才会细腻。

2.水最好加入温开水，这样做出来的鸡蛋糕，细腻的同时没有蛋腥味儿。

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