大家都知道，“蒸”是所有烹饪方法中保留食物的营养价值最高的一种做法，所以今天和大家说一下，如何用蒸锅做一顿丰富的晚餐。

第一道菜：孔雀开屏清蒸鱼

材料：福寿鱼一条，葱姜适量，盐、蚝油、酱油适量

做法：

1.鱼去鳞去内脏洗净，由外向里面切条状（切忌切断），用少许盐摸遍它全身，码好在盘子里，放入电蒸锅，选择蒸鱼模式即可。

2.蒸好后把蒸出来的水倒入（不倒会很腥哦），姜葱切丝码到鱼上面，倒入烧热的油，淋上酱油即可，简单又好吃的大菜完成！

平时亲朋好友来做客，还可以露一手哦！

第二道菜：花甲蒸蛋

材料：花蛤10个，鸡蛋2个，酱油和葱花少许

做法：

1.鸡蛋放少许盐打散，加1.5倍温水搅拌混合。花蛤清洗干净放入开水里煮至开壳，码入碗中，倒入蛋水。

2.盖上保鲜膜，蒸15分钟即可。蒸好后撒上葱花，淋一点点花生油和大半勺酱油开吃，特别鲜嫩！

这道菜非常适合老人和小孩哦！

第三道菜：手撕凉拌茄子

材料：茄子1根 ，蒜半个，小米辣椒2个，花生油2勺，酱油两勺，蚝油1勺

1.茄子清洗干净，放入电蒸锅里蒸15分钟左右。

2.蒸熟后焖5分钟，放凉去皮撕成条，蒜、小米辣椒切沫末，加入花生油、酱油和蚝油拌匀，倒入茄子翻拌均匀，非常开胃，好吃不怕胖！

炎热的天气吃它超级过瘾哦！

看完后是不是觉得超级简单，赶紧学做起来给家人吃吧，肯定夸你厨艺又进一大步了，哈哈…

如果喜欢这些美食，记得收藏或分享哦，不懂之处可以留言。我是丁当老娘，不仅擅长各种与面粉有关的美食，做家常菜也很不错哦，赶紧来关注我吧！