鸡蛋是有非常丰富的营养物质，很多朋友早上都会吃上一些鸡蛋，但是我们在吃鸡蛋的时候很多朋友都会犯这五个误区，千万不要再犯了，赶紧跟我来看看是哪几个误区。

首先第一个误区就是，认为多吃可以增加体质，众所周知鸡蛋营养丰富，所以很多人觉得应该多吃一些，所以每天都会吃上三四个，虽然鸡蛋营养非常丰富，但这并不意味着你就可以任性的吃，因为蛋黄中所含有丰富的胆固醇，如果摄入过多的话，就会无形之中增加了肾脏的负担，正常人建议每天吃上一个鸡蛋就可以了，一些对蛋白需要量比较高的人群，每天可以吃两个，但是对于那些高血压高血脂患者来说，建议每天使用半个鸡蛋就够了，吃多了反而对身体无益。

第二个误区，鸡蛋煮越久越好，鸡蛋的外围有很多的细菌，所以有些人认为，鸡蛋必须要煮久一点，才能更好地避免细菌在短时间内不能够全部杀灭，其实，鸡蛋外面的细菌煮上几分钟就能够完全的消灭，所以在煮鸡蛋的时候，无需太过担心，那么在煮鸡蛋的过程中煮多长时间最为合适呢，其实一般在煮鸡蛋的时候应该控制在十分钟以内就可以了，如果过长的话，那么就会导致口感变差，而且鸡蛋里面的蛋白质也会凝固，让人特别不好消化。

第三个误区认为土鸡蛋更有营养，生活当中有很多人认为，土鸡蛋营养更加丰富，而且蛋黄的颜色也会更深一些，在市面上土鸡蛋的价格也会高一些，其实，土鸡蛋和饲养的鸡蛋在营养上没有什么太大的区别，而且蛋黄的颜色，主要取决于鸡所吃的食物以及鸡的品种，不同地区的鸡，吃的东西也是五花八门的，所以这样就会导致蛋黄颜色有所不同。

第四个误区蛋黄蛋壳颜色越深营养价值越好，鸡蛋的颜色与营养价值，分析表明鸡蛋的营养价值高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色没有太大的关系。

第五个误区，吃煎鸡蛋和茶鸡蛋，很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎的金黄的那种，这时候就要注意了，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温情况下，可以形成致癌的化学物品物质，另外，茶叶蛋也是不能够常吃的，因为茶叶中除了生物碱以外，还有酸性的物质，这一些化合物与鸡蛋的铁元素结合对胃有刺激作用，而且不利于消化吸收，知道自己犯到哪几个误区了吗？一定要注意了，学会了，可以把它转发分享出去，这样可以帮助更多人。