在当今社会，人们的生活条件越来越好了，不过人们的生活压力也是越来越大了，而且生活节奏也是越来越快了，现在有很多的上班族在平时的时候，因为忙于工作也是会经常熬夜加班的，所以说在早上的话也都是想要多睡几分钟的，如果在早上起床比较晚的话，可能就没有时间做早餐了，而且在想吃早餐的时候有很多的人也都是会到外边去购买的，或者说是直接不吃早餐。但是如果长时间这样的话，对于我们的肠胃也是有着很大的害处的，毕竟早餐是一日三餐中最重要的一餐，只有早餐吃得好吃得有营养了，那么我们的身体才会更加的好，而且能够保证我们一天都精力充沛。

可能有很多的人在早上购买早餐，或者说是自己在家里做早餐的时候，也都是会搭配上一个鸡蛋的，毕竟鸡蛋的价格不是特别的高，而且它的营养价值是非常的好的，并且在早餐的时候吃鸡蛋也是能够增加饱腹感的，今天我们就来分享一个用鸡蛋做的美食早餐，而这种美食早餐相信有很多的人在外边也是购买过的，不过自己在家里做也会更好吃，那就是鸡蛋饼了。有些人觉得在制作鸡蛋饼的时候特别的麻烦，还要活命或者是揉面，不过今天跟大家分享的鸡蛋饼的做法也是一种懒人做法，不用揉面，只需要几分钟就能够做好，吃起来不仅非常的好吃，而且营养价值高。首先我们准备食材：面粉，鸡蛋，香葱，清水，食用盐。

制作方法：首先我们先准备适量的面粉加入到一个碗中，然后在碗中打入两个鸡蛋，充分的搅拌均匀之后，我们再准备一些小香葱，把小香葱清洗干净之后切成葱花，然后也加入到面粉之中，搅拌均匀之后我们准备适量的凉白开，然后把凉白开边往面粉中倒入边进行搅拌。在搅拌的时候，直到搅拌成了面糊的状态就可以了，然后我们把筷子提起来，灭弧能够不间断的留下，就说明我们的面糊已经搅拌好了。

之后我们准备一个平底锅，把锅放在火上，刷上一层食用油，在刷油的时候也可以多刷一些，等油热之后，我们就可以把做好的鸡蛋面糊舀上一勺倒在锅中，然后轻轻地转动锅子，让面糊能够均匀的铺满整个锅底之后，用小火进行煎制。等到鸡蛋饼的一面煎至定型以后，我们就可以翻面了，两面都煎至金黄，鸡蛋饼煎熟以后就可以出锅了。然后我们可以把鸡蛋饼切成自己喜欢的大小之后，也可以再加上一些青菜，或者是刷上一些自己喜欢的家就可以吃了。

自己在家里做的鸡蛋饼不仅干净卫生，而且吃起来也是非常的好吃的，最重要的就是做法非常的简单，我们全程都不用手粘面，几分钟就能够做好了，好吃又营养，如果你也喜欢吃鸡蛋饼的话，那么别再出去购买了，赶紧试一试自己在家里做吧。