手残星人做饭苦，我将带头教你下厨，大家好，这里是越吃越萌的吃货，今天跟大家一起探讨下主食。

减脂期间不少人认为大米面条馒头等主食碳水化合物含量高容易囤积脂肪，就几乎不吃主食，但如果大量减碳水势必会造成身体代谢下降，为日后反弹埋下了伏笔，正确吃法则是适量吃，有选择地吃碳水。

在减脂期间，我们要选择少吃精致碳水，就是日常米面馒头，这些主食升糖指数高易转化囤积脂肪，若是选择吃粗粮类的主食，既能满足我们的日常营养摄入，饱腹感强，最重要的不容易转化成脂肪，那么接下来我就介绍常见的5种粗粮给大家选择。

1、紅薯

红薯紫薯都可以，薯类消化时间长，无论从口感还是饱腹感很容易让人接受，微甜的味道，特别受爱吃甜食的女孩子青睐，红薯的膳食纤维作为减脂期主食还可以帮助肠胃消化，做法也是特别简单，隔水上汽蒸就完事了，另我个人经验，切块反米里一起煲也是极好的。

2、玉米

玉米热量低，饱腹感比红薯还要强烈，不少妹子们吃一条玉米就感觉吃饱了，但减脂吃还要加上蛋白质和脂肪搭配才能营养均衡无论生吃还是清蒸都很容易下口，玉米对3高人群也还是额外的友好。

3、豆類

豆类含有丰富的植物蛋白，矿物质和维生素，特别是黄豆里的雌性激素对女性很友好，我们只需在做饭的时候提前泡发30分钟，然后和米一起煮就可以了，不仅减少了米饭的摄入，还能延长肠胃消化时间。

4、燕麦

燕麦的知名度比一般粗粮要高，因为燕麦也还是有降血脂的，但我这里要求大家买无任何添加的燕麦才适合我们减肥吃，早上一杯牛奶泡燕麦加2个鸡蛋一条香蕉，就是丰盛的早餐了。

5、糙米

糙米知道的人比较少，连我也是在孩童时代吃过，糙米是只经过简单加工的粗粮米，保留了比大米更多的谷物营养同时饱腹感强烈，第一次吃可能会有难以下咽的口感，搭配豆类和大米少量食用，或者直接熬成粥。

小贴士：

粗粮和大米一起做法的配比一般是1:1，肠胃不舒服的吃货们按自己条件配比1/3:1，1/4:1都完全没问题，精致碳水能少吃，但是不能够用粗粮完全替代，粗粮过多也是会造成肠胃不堪重负。

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