膳食健康就要合理搭配，宝宝要想肠胃健康、营养均衡，辅食里的粗粮少不了。今天主要给大家介绍的是玉米面，玉米面中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等多种营养元素，对于宝宝的健康成长非常有帮助。再加上玉米面中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，一定程度上可以减少有毒物质的吸收，以及减少致癌物质对结肠的刺激。

人体偶尔还是要偶尔吃一些粗粮，对肠胃和身体都有好处，宝宝也不例外，今天给大家分享一道粗粮做的玉米面小馒头，9个月以上的宝宝就可以吃了，小面包非常香甜美味又健康营养，而且这道用蒸熟的馒头给宝宝吃，家长也不用担心孩子会上火或者长胖。快跟着下面的做法教程一起学习一下吧！

跟着做辅食

粗粮馒头

食材列表和月份

参考月龄：9M+

操作时间：35分钟

酵母：2克

西兰花：40克

胡萝卜：30克

面粉：100克

玉米面：100克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

先准备一些宝宝爱吃的蔬菜，我选的是胡萝卜和西兰花，放入烧开水了的奶锅里，焯水2分钟，去掉农药残留和细菌。

把玉米面和中筋面粉放进一个大碗里面，再倒入酵母，搅拌均匀。

焯水后的西兰花先去掉蒂，再切成碎丁倒入装有玉米面的大碗里面备用。

胡萝卜擦成绒，同样放入一个大碗中备用。

将蔬菜碎丁和玉米面一起搅拌均匀备用。

少量多次地往面粉里面倒入配方奶或者纯牛奶，搅拌成面絮状。

然后下手揉面，揉成一个软硬适中的面团，然后盖上保鲜膜将面团醒发至1.5倍大。醒发后的面团有许多蜂窝状的空气小孔即可。

醒发好的面团放在面板上，充分揉搓排气。

将揉搓好的面团搓成长条，然后再切成大小均匀的面剂子。

将面剂子揉搓成小饼的形状，小饼需要再醒发10分钟。

将小饼放入蒸锅大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟就可以取出来了。

香甜绵糯的粗粮玉米面馒头就做好啦，粗粮虽然不用常吃，但是每周让宝宝吃三次粗粮还是很有必要的，且这道粗粮做的小馒头，9个月的宝宝就可以吃了，促消化好吸收，搭配着小米粥一起吃也非常不错，明天就做给孩子吃吧！

做辅食经验总结

●食材的大小根据宝宝的咀嚼能力以及消化能力等实际情况可以进行调整。

●蔬菜都要先焯水一下，不然的话蔬菜上面的农药残留对宝宝的肠胃不好。

知识拓展

粗粮的热量含量非常低，是家长们公认的绿色健康的减肥食品。爱吃零食的胖宝宝们，可以通过吃些营养健康的粗粮，既可以饱腹也可以补充蛋白质等营养，有益身体健康。粗粮低热量，低脂肪、低糖，是标准的健康食品。