脆嫩清淡的圆白菜炒木耳，鲜香美味又有营养，根本拒绝不了

家人和我都非常爱吃圆白菜这种蔬菜，一周肯定得有那么几餐是属于圆白菜的舞台，这也直接导致了我会做的第一道美食，就是圆白菜炒木耳，而且随着时间的推进，我已经能够轻易地就烹饪出一盘，鲜脆爽口，滋味十足的圆白菜炒木耳，让大家充分体会到这道美食的魅力。

脆嫩清淡的圆白菜，搭配筋道软糯的木耳翻炒，使这道美食吃起来具有一种层次分明的口感，再加上鲜香浓郁的汤汁配合，吃到嘴里简直是色香味浓，让人无法拒绝，而让小编更加喜欢这道菜品的原因，还有一个，就是它丰富的营养价值，首先木耳里面含有大量的维生素，常吃不仅能够养血美容，清胃涤肠，就是在防止动脉硬化和增强机体免疫力等方面，都具有很好的效果。

而与之搭配翻炒成菜的圆白菜，作为一种含水量极高的蔬菜，不仅能够有效补充人体水分，里面更是含有很多人体所需的营养物质，经常食用，不仅能够促进骨骼发育，以及人体内钠盐的代谢，更是可以预防高血压，增进食欲，是大家必选的营养蔬菜之一，所以，这么营养美味的圆白菜炒木耳，大家还不赶紧跟随我的步伐，一起走进它的制作世界。

【菜名】：圆白菜炒木耳

【所需食材】：

木耳适量，圆白菜半颗，植物油适量，大蒜2瓣，葱花适量，生姜片3片，干辣椒1个，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油1勺，醋少许，食盐半勺

【烹饪过程】：

步骤1：

大家先将木耳放在盆子里面，然后拿到水龙头下面接水将其泡发，紧接着把大蒜，生姜以及小葱都切成片状，还有干辣椒切段，最后把圆白菜一片片掰下来洗净，拿到案板上面切片即可。

步骤2：

从橱柜里面拿来一个干净的常用锅，然后放入食用油开始加热，随即将葱花，生姜片以及大蒜片都放进锅里面，进行煸炒爆香。

步骤3：

紧接着把已经处理好的圆白菜放进锅里面，然后拿铲子开始进行翻炒，直至均匀。

步骤4：

等到圆白菜翻炒均匀以后，将已经泡发的木耳倒进锅里面，继续拿铲子进行翻炒。

步骤5：

一直炒到圆白菜的状态是微微变软，大家就可以向锅里面加入少许醋进去，然后翻炒一段时间。

步骤6：

接着再加入一勺太太乐原味鲜头道特级酱油进去，然后翻炒均匀。

步骤7：

准备半勺食盐，然后均匀地撒入到锅里面，随即拿铲子继续翻炒均匀。

步骤8：

等到全部食材以及调料都放置完毕，而且也翻炒均匀以后，大家就可以关火将菜品出锅了。

步骤9：

当当当，一盘清脆爽口，滋味十足的圆白菜炒木耳就这样做好了，大家赶紧来品尝吧。

【烹饪窍门】：

1.大家在烹饪这道美食的时候，可以根据自己的口味随意调整菜品的调料，喜欢什么味道就做什么味道，大家吃得高兴就好。