今天跟大家分享几款超好吃的健康减脂餐做法,做法简单快手,口感香而不腻,好吃到舔盘,颜值和味道并存,强烈推荐给大家,喜欢的不要错过呀。
【蒜香奶油大虾芝士意面】
-食材以及调味料的准备:黑虎虾8只,大蒜3瓣,洋葱1/4个,意面50克,黄油1小块,奶油50毫升,盐、黑胡椒、橄榄油、白葡萄酒、欧芹、芝士适量。
-烹饪制作步骤:
1、沸水下锅煮意面,10~12分钟后捞出,过凉水备用。
2、大虾去头,开背去壳,剔除虾线,用黑胡椒和盐腌制一下。
3、用橄榄油煎大虾,至两面变色,盛出备用。
4、用锅中剩下的油炒虾壳,边炒边用铲子挤压虾脑,倒入少许白葡萄酒,待虾壳变色,加开水煮5分钟左右,过滤一下,得到一碗虾汤备用。
5、起锅烧油,翻炒洋葱、蒜末至变色,加少许白葡萄酒、步骤2的虾汤和奶油,煮至浓稠。
6、倒入煎好的虾仁和煮好的意面,撒上欧芹,放入一小块黄油,收汁。
7、出锅撒一些帕玛森芝士即可。
小提示:吃的时候再配上一杯白葡萄酒,那可真是美滋滋呀。
舔盘级别,超浓郁的蒜香奶油大虾芝士意面,黑虎虾吃起来可真是上头啊,一口一个超多肉,做了一盘奶油虾仁意面,分分钟舔盘的节奏。
减肥的朋友可以把奶油换成牛奶,黄油不加或少加,就是一份健康的高蛋白晚餐啦!
【那不勒斯风味意面】
-食材以及调味料的准备:烤肠两根,小米辣两根,蒜一个,洋葱半个,意面小把,番茄酱两勺,蚝油一勺,黑胡椒,盐。
-烹饪制作步骤:
1、水开下意面煮10分钟捞出过凉水备用。
2、锅中放油放入蒜、洋葱、辣椒炒香后,再放入火腿翻炒。
3、接着放入意面、2勺番茄酱继续翻炒均匀。
5、最后放1勺蚝油、小勺黑胡椒、小勺盐翻炒均匀即可出锅装盘。
香喷喷的那不勒斯风味意面好吃到舔盘,果然料理就是一场原地的旅行,看剧里的美食太诱人,忍不住赶紧也给自己做了一份,简单快手~厨房小白轻松上手,超级好吃快做起来吧~
【黑松露奶油意面配煎带子】
-食材以及调味料的准备:意面(无麸质荞麦意面),黑松露酱,黑松露切片罐头,淡奶油,欧芹,大蒜,带子,初榨橄榄油,黄油,黑胡椒,喜马拉雅粉盐。
-烹饪制作步骤:
1、前期准备:带子提前一晚拿到冷藏解冻后,用厨房纸吸干水分,加入盐和黑胡椒橄榄油腌制10分钟;欧芹切碎,大蒜切碎。
2、一大锅水煮开多加盐放意面煮7分钟。(之后还要再放锅里,所以不用煮太熟,千万别煮过头!会难吃到哭)
3、煮面的同时另起一锅中火放黄油,融化后加入蒜末炒香。
4、倒入淡奶油煮一会,这时候意面也差不多煮好,捞出放进锅里和淡奶油拌匀,煮开,加一些煮意面的水防止干锅。(意面不需要过凉水)
5、等到每一根意面都被奶油充分裹上后加入黑胡椒、黑松露酱(我放了半罐)小火拌匀,出锅。
6、再次起锅烧热,铁锅的话烧到微微冒烟,因为之前腌制放了橄榄油,所以这次放一点油就好,放入带子,忍住别动它!煎40秒~1分钟。
7、翻面带子,这时候会看到刚煎的那面呈金黄色很好看,另一面煎到40秒时转中小火加入一小块黄油融化,然后迅速摇晃锅,让带子的每一面都能裹上黄油,这个时候千万别流口水,因为太香了。
8、起锅,把带子摆到意面旁,撒欧芹碎,放些黑松露切片,淋一点初榨橄榄油在意面上(别太多)也可以再加一些帕玛森芝士,开吃!
小提示:意面没有再加盐,因为煮意面时候已经放盐,还加了意面水。