我国农村分布着许多野生杂草，部分杂草通常生活在庄稼地里，别看长相不起眼，可是人们都见过，但是却不认识。生活在庄稼地里的植物，通常下场就是被农民朋友采摘后直接喂猪。不过有一种杂草，即便是见到农民也不会把它割下来喂猪，因为特别麻烦。而这种杂草名字叫做碎米荠。它的长相特别娇小，即便是收割可能半天都无法收割一背篓，采摘费时又费力，所以人们才不会去收割它。通常见到直接就是清除，压根不保留，可实际上它的价值非常高，深受城里人的喜欢。

碎米荠碎米荠属于一年生草本类植物，它十字花科的碎米荠属植物，别看长相娇小，植株高度不过四十厘米。通常它的茎干会朝上或是斜着生长，长相一般并不是多么粗壮。下半部有绒毛，颜色为淡紫色，上半部分的绒毛略少。碎米荠的叶片带有叶柄，不过顶部的叶片没有叶柄，它的正反两面全部有绒毛。植株不大花朵也比较小，花朵种子是椭圆形。每年初夏的碎米荠的花期，果实期在夏季。所以，要是打算吃碎米荠的话，大家一定要趁早去吃。虽然它长相比较小，可价值却很高。

价值体现碎米荠的价值非常高，首先它的牧草价值很高，有些人可能会问，我开头不是说了，这种植物连农民朋友也不愿意割下来喂猪吗？这确实是事实，因为碎米荠长势比较小，如果割掉喂猪的话，可能需要割一天才可以喂一次。不过这并不妨碍猪喜欢吃碎米荠，除此以外，牛羊这类的牲畜也很喜欢吃。只不过割下来喂的话，实在有些耽误工夫。要是拿来放牧的话倒是不错。如果有条件，可以适当拿来喂给家里的牲畜，价值高且长势快，牲畜还很喜欢吃。

除了牧草价值以外，它还有不错的食用价值。碎米荠内含有着充足的蛋白质、碳水化合物以及维生素C，还有钙铁锌等多种微量元素。特别是钙物质的含量比牛奶还要多，算是一种营养很高的野菜，受到许多城里人的喜欢，通常人们会花钱来买的吃。食用碎米荠的方法特别简单，比如焯水后凉拌，或是直接煎炒，加入一些调料配菜后味道非常不错，具体做法大家可以去下来了解一下。

以上的食用价值以及牧草价值，其实都不是最珍贵的价值。碎米荠最珍贵的价值还是药用方面，在《藏本草》之中，详细记载了碎米荠对于风湿有着出色的治疗作用。除此以外，《图朝药》里也收录了这种植物，记载着它的价值是清热解毒以及祛风除湿等等。不过对于多数农民朋友来说，碎米荠就是一种杂草植物。农民朋友见到的第一反应就是直接清除。因为这种植物确实比较小，拿来喂猪实在过于麻烦。不过它的钙物质含量还挺高，而且药用价值也不错，所以我建议最好还是不要随意伤害。