欢迎来到“美食小铺”小天地，小物已经迫不及待，要和大家分享那些美食的小乐趣啦！大家都知道，山药是最最补气的食材，对肠胃也是非常好的。还有很多减肥的人群都用它来做主食，既可以滋补身体又能排毒瘦身。还可以增强免疫力，调整内分泌和心脏功能等。很多人都喜欢加上排骨一起煲汤，这也是一道看起来平平无奇，但是味道特别好。营养又非常丰富的汤。山药排骨汤这样做，不仅味道鲜美营养好，还能美容养颜，排毒瘦身。

同样，在炖排骨时加上山药，不但能够增加营养，还能够去油腻，汤也更加的鲜美。尤其是现在要入秋了，天气干燥了起来，多喝这个汤能够降秋燥，在家就能喝到营养美味的汤了，接下来小编就来给大家将讲讲这个汤该怎么做才更好。首先在做这个汤之前要准备好所需要的食材，主要的食材有排骨、山药、葱花、些许姜、适量的盐、料酒、清水就可以了。

第一步，将之前准备的排骨洗干净装进碗里备用，然后给山药的皮用刀削干净，接着再洗干净，洗山药的时候做好戴上手套，以免手痒。切成滚块状或者自己喜欢的形状备用。还有将葱花切成小段，姜切成片备用。

第二步，拿出电锅，往电锅中加入一些清水，顺便把电锅调成大火，将清水煮开，把之前准备好的排骨放入沸水中，在往水中加入料酒和姜片，这样做的目的主要是为了给排骨焯水，去掉血水。大概焯5分钟后捞出来，再用清水冲洗干净去掉水分。

第三步，再往锅中加入一些清水，然后将之前焯好的排骨也放入锅中，这里的山药要冷水下锅，可以让汤更加鲜美，加入一些姜片，先用大火煮开，然后再用小火慢慢的炖一个小时。

第四步，用小火炖好后就可以往锅中加入刚刚切好的山药，再最好用大火煮沸，小火慢炖至少半个小时，炖到排骨和山药都应该是酥烂的。喜欢枸杞的也可以放入一些枸杞，也是很不错的。

第五步，最后的汤炖好后，可以加入适量的盐，再放一些葱段来进行调味就可以了，然后差不多就可以出锅了。健康美味的山药排骨汤就做好了。