哈喽，朋友们，今天团团教大家制作玉米面红枣窝头，一点都不比便利店卖的差哦，而且玉米是粗粮，多吃对身体有益

快跟着团团一起学习吧

首先我们先抓两把红枣，用温水泡上几个小时，然后去核切成丁备用

准备细一点的玉米面200克，普通面粉60克，都放入容器中，然后用手或者铲子搅拌一下

搅匀后，我们放入20克白糖，砂糖绵白糖都可以，不喜欢太甜的可以不放，后边的枣也是甜的

烧一锅开水备用，我们用开水来烫面，开水的量大概在150克左右，加水的时候慢一点，搅匀了再加

最后加水搅拌至这种小颗粒无干粉的状态就可以了，然后放凉备用，然后取一个小碗，碗中放入3克小苏打，然后用温水冲开

搅匀后的苏打水倒入玉米面中，用筷子搅拌均匀

接下来我们就可以上手啦，用手来抓玉米面，抓成类似于小面团的样子

玉米面能成团并且不发干，证明水分合适，我们接下来倒入枣

继续用手抓匀，让枣和玉米面充分的混合均匀，然后盖上盖子静置30分钟

静置好的面团，我们直接可以捏窝头了，提前准备好笼屉，笼屉中垫油纸或者其他防粘的垫儿

取适量面团，用手先攥紧滚圆，然后用大拇指塞进一端，滚出窝窝

最后的样子吃过的应该都知道啦，如下图

窝头全部捏好后，上锅开始蒸，不用醒发的，水开后蒸15分钟

关火后，焖5分钟在开锅，防止有夹生现象

出锅后，真的是又好看又好吃，而且窝头比较紧实，特别抗饿，一个窝头能顶2个馒头，喜欢的朋友快来试试蒸窝头吧