家常小炒四季豆炒腊肠，清脆爽口，营养均衡，是下饭必备菜

在座的小伙伴你们最喜欢的事情是什么呢？一定会有很多小伙伴抢着说，喜欢美食，喜欢烹饪，但是这只是很少一部分哦，还有另外一部分的伙伴，或许只爱美食却不懂烹饪，但是无论哪种，都是对生活充满热爱的人。小编就是这样一群人之一，虽然是厨房新手，但是我不怕一试，乐于在空闲的时间里，制作一道美味，犒劳一下辛苦的自己，这不仅是对美食的尊重，更是对生活的尊重，今天小编就为不会做饭的宝宝们，献上一份简单的家常菜谱，四季豆炒腊肠，好吃不腻，清爽美味哦。

四季豆炒腊肠虽然是很常见的菜品，也是因为爱它的人超级多，菜品凭借简单的制作方法和清新的口感，收获了超多不同年龄段的粉丝。四季豆的做法跟多，爆炒就是其中一种，食材不但美味，而且营养健康哦。四季豆炒腊肠主要食材就是四季豆，搭配腊肠做调味，一同炒制而成的，四季豆的清香搭配腊肠的肉香，二者完美融合

四季豆炒腊肠制作方法简单，但不代表营养价值单一哦，四季豆中，含有大量的维生素，主要以维生素B族比较出名，另外还含有适量的植物蛋白，适量食用可以起到预防肠炎，提高身体抵御力的作用。另外四季豆中含有丰富的膳食纤维，能够改善肠胃蠕动，增进食欲哦。

这道营养丰富的四季豆炒腊肠，营养绝对不止于此，加上腊肠的加持，还能适量补充身体所需的蛋白质哦，所以，这样完美的菜系，你怎能不会呢，赶快跟我开始吧！

【菜品】：四季豆炒腊肠

【烹饪食材】:

【烹饪步骤】:四季豆半斤、腊肠一根、料酒适量、生蒜几瓣、食用油适量、食用盐适量。

步骤1、首先将准备的半斤四季豆，用清水全部洗干净，然后将头部和尾部全部掐掉，然后用刀将豆角斜着切几刀切好沥干水分，装盘备用。

步骤2、准备的一根腊肠也切成片状备用，生蒜剥好切蒜片同样备用。

步骤3、随后起锅烧油，油热后放入蒜瓣炒出香味，然后放入切好的腊肠片，不断翻炒，再调入一勺料酒炒匀。

步骤4、随后放入四季豆段，不断煸炒直到豆角变软，然后向其中加入适量的清水，盖上盖子焖煮一会，直到汤汁变浓稠，即可关火。

步骤5、随后起锅，将食材盛出装盘，即可开吃喽。香喷喷的，配上米饭，味道绝了。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在准备四季豆的时候，掐头去尾和去豆角丝是关键的一步，这样制作出来的四季豆口感会更好，不会有很多的纤维影响口感。

贴士2、在炒制四季豆的时候一定要注意时间，一定要炒熟，豆角如果在没熟的状态下是很容易引起食物中毒的，所以要放水炖煮一会，直到软烂为最佳。