还在担心小孩在外吃不健康的零食?自制甜甜圈

摘 要

  甜甜圈,一种具有历史意义和充满情趣的美食,日常小吃的一种,更是爱与情感的体现。它“暖心”的特性与生俱来。看着它,世界更加亮堂;吃着它,那松软的口感令人舒心。 据说从

甜甜圈,一种具有历史意义和充满情趣的美食,日常小吃的一种,更是爱与情感的体现。它“暖心”的特性与生俱来。看着它,世界更加亮堂;吃着它,那松软的口感令人舒心。

据说从前有一位格雷船长,很爱吃妈妈制作的炸面包。有一次妈妈帮他炸了面包后,他发现炸面包的中央部分没完全熟,也许是因为油温受热不均或油炸时间过短造成。于是格雷的母亲将炸面包中间未熟部分挖除,重新炸一遍,出锅后的炸面包变得更加美味了,就因在炸面包中间挖一个洞的小小改良,完成了新型的油炸面包到甜甜圈的蜕变,最终成就了经典的甜甜圈,并迅速发展成了各国美食。

甜甜圈,又称多拿滋,是一种用面粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。在亚洲,它被当成点心类食物,而在美国许多人将它作为早餐的主食,还设立了“甜甜圈日”。

每次经过面包店,都会特意走进去搜寻甜甜圈,它似乎成了面包店的王牌,堪称进店必买,深受大众的喜欢,小孩就更不用说了。它那金黄的外表下裹着一层薄薄的糖粉,让人忍不住咽口水,面包店有时还会摆出七彩糖珠装饰着的甜甜圈,又怎能不撩起大众的芳心呢?

各位宝妈们还在担心小孩在外面吃不健康的食物吗?快来get 这款自制甜甜圈吧,可口香甜,小孩看见飞奔而来,还在等什么呢?

【甜甜圈】

食材:

温牛奶150g,面粉300g ,酵母粉4g ,糖粉25g ,鸡蛋1个,食用油10g ,白砂糖适量

做法:

1.150g温牛奶中加入4g酵母粉搅拌均匀

2.30g面粉中加入25g糖粉、1个鸡蛋搅拌均匀,再加入搅拌好的酵母牛奶,搅拌成絮状。

3.加入10g食用油,揉成光滑面团。

4.盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。

5.取出发酵好的面团,给面团排气后,揉成长条。

6.切成8~10个剂子,揉成圆团,压成圆饼。

7.盖保鲜膜醒发10分钟

8.用手指在面团中间戳个洞,顺时针转圈,直至中间的洞比手指大2倍。

9.锅中倒油,油热转中火,放入甜甜圈面胚,炸至浮起翻面,直到两面金黄捞出。

10.趁热将适量砂糖裹满甜甜圈即可,松软香甜的甜甜圈就完成啦!

各位宝妈或爱吃甜甜圈的朋友们,这款简单又美味的甜甜圈制作方法你们都学会了吗?心动不如行动哟!你确定不动手做一做嘛?学会了这款小零食制作技巧再也不用担心小孩吃不健康的食物了,自己在家轻松解决各种美食。

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qyangluo
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