关于素食营养这个话题，如何能讲得清？讲得有说服力，或许只有天知道。

关于素食营养的讨论，已经持续有几个世纪之久，也没有讨论出具体结果。吃肉的人还是会对素食有成见。而成见的根源，应该还是放不下，放不下欲望，放不下对“美味”的执着。其实是迷惘，动物的“尸体”，哪有“美味”可言，但他/她就是不愿见那血淋淋的背后，情愿蒙上双眼，遮住耳朵。

素食到底有多好？咱暂且不提，但纵观古今，放眼世界，你有没有听说，吃肉的人长寿的？那些身体健康，延年益寿的人，都是怎样的饮食习惯？这样讲来，就明了了吧？

爱因斯坦，爱迪生，富兰克林，毕加索，泰戈尔，牛顿，这些伟大的人物，都是素食主义者。体育领域，也有相当多的素食主义者，而且都取得不菲的成绩，比如拳王阿里。而在国内，比如我们少林寺的武僧。这样多成功的案例，你说吃素好不好呢？你还要执着肉食吗？

有多少疾病是吃肉带来的？高血压，高血脂，脂肪肝等等。再比如说。各种瘟疫，各种传染病。听说过植物传染疾病吗？事实已经如此清晰明了，但大家还是不愿相信素食，无明之苦太可怕。祝愿大家早日养成吃素的习惯。