西瓜相信大家都不陌生吧！虽然说现在已经立秋了，但还有很多朋友们在买西瓜吃，这主要是因为西瓜果肉味甜，能够降温去暑，里面含有了大量的水分，能够补充人一天所需的水分，基本上到了夏天西瓜就成了最火热的水果，基本上很多家庭每天就要消灭一个，虽然西瓜好吃，但我们在买西瓜的时候有发现西瓜分了红黄瓤，那么黄瓤西瓜和红瓤西瓜，两者营养区别大？瓜农无奈说出实情。

瓜农说，其实这种黄瓤西瓜是从台湾引进的西瓜稀有品种，整个外形比较小巧，最大也只有3公斤，并且里面含糖量高而均匀，而且这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有一个月左右就可以收获了，并且一年可以收获两次，产量还是比较高的，但因为是新品种，很多人都没办法接受，所以买的人比较少。

而红瓤西瓜一般体积都比较大，也是最原本的品种，大众更加受欢迎，所以黄瓤西瓜他们种的不是很多，这两个品种的西瓜除了颜色，体积不一样之外，还有就是营养价值受到了很多人的关注，毕竟有人吃过两种西瓜，从口感上说，黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜，但甜度要更佳。

从营养价值上说，红瓤西瓜含有茄红素和胡萝卜素，并且主要是由茄红素含量多少决定，从小果开始到果肉里面的颜色变成淡红，到最后的深红色，而黄瓤西瓜含有各种的胡萝卜素和叶黄素，加上黄素酮类与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中，营养价值黄瓤西瓜要比红瓤西瓜高点。

听了瓜农说的话才明白这两种西瓜各自都有各自的优缺点，要是这样说出来，可能会影响到他两种西瓜的销量，还不如看大众更加喜欢那种就买那种，毕竟它们两个都是抗氧化食物，同样都有美容的作用，要是追求口感就可以选择红瓤西瓜，要是追求营养和新颖就可以选择黄瓤西瓜，你们觉得呢？别忘记关注小编，转发分享给身边的家人和朋友，让更多人知道，感谢支持。（本文由美食小铺原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）