得益于灭活益生菌比活菌菌体培养密度大、耐酸耐热不污染生产线、产品有效性不断增强等优势,2020年日本灭活益生菌销量达到110.6吨,比上一年增长10.3%,特别是饮料和加工食品增速明显。而在国内各大品牌益生菌销售额也实现了大幅度增长,涌现出大批益生菌固饮产品。
Life—space益倍适益生菌粉
含有乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌,具有调节肠道菌群和增强免疫力的作用,适合于肠胃菌群紊乱和免疫力低下人群。使用的是独立铝箔袋装,不仅密封性好,不易受潮,可以更好保持益生菌活性,还方便携带,出门都可以带在身边,使补充益生菌变得方便快捷。
拜耳达益喜益生菌固体饮料
在国家认证的益生菌实验室中诞生的益生菌,是由拜耳联手国内顶级的益生菌研发机构江大实验室及生产供应商共同研发,根据国人饮食习惯及身体素质,针对对本土肠道“量身定制”,“黄金四菌子”的四大专利益生菌,包含4000亿耐酸活菌,存活率较之前的产品更高,1小时存活率高达97%以上。
汤臣倍健益生菌固体饮料
严选美国进口菌株,每袋150亿活性益生菌,进入肠胃1h后活性超过90%。更有益生菌中的“明星菌株”——嗜酸乳杆菌DDS-1,超40年的临床研究,对胃酸、胆汁有优越的耐受性,并添加益生元、膳食纤维,全面维持你的肠道健康和免疫健康。
面对益生菌消费新趋势,广州比灵配料与日本SNK合作伙伴一起,将对益生菌消费洞察融入创新的固饮产品和解决方案中,帮助固饮厂商在在多变的食品消费市场中取得优势,并推动更为科学、健康的生活方式。
SNK分散型植物乳杆菌来自日本独家专利(专利号4621218)纳米分散化处理技术,通过特殊的灭活条件,菌体粒径为数百纳米级别,每克产品含有超过2万亿(2*1012)个乳酸菌体。可以保持甚至提高乳杆菌活性,有助于提高人体的免疫功能,具有防御诺如病毒、流感病毒、抑制肠道炎症、缓解压力、减轻忧郁等功效,其安全与功效优势越来越被广泛应用在固饮领域。
除此之外,SNK分散型植物乳杆菌还具有品质稳定,常温下可保存两年(避光阴凉处),无需冷藏,无需包埋,耐热耐酸,易储存易加工、性状稳定、标签清洁等特点和优势,比较适合固饮生产工艺和流程,广泛应在坚果、烘焙、软糖、压片糖、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素、青汁等各类健康辅助食品中。