营养好吃的培根青笋卷,简单快捷,只需一只煎

摘 要

  营养好吃的培根青笋卷,简单快捷,只需一只煎锅就可以做的美味 今天带着家里小魔头一起去超市闲逛,当然小编是没有目的的闲逛,小魔头是奔着吃的去的,我以为他会去零食区,没

营养好吃的培根青笋卷,简单快捷,只需一只煎锅就可以做的美味

今天带着家里小魔头一起去超市闲逛,当然小编是没有目的的闲逛,小魔头是奔着吃的去的,我以为他会去零食区,没想到他连菜蔬,生鲜区域都不放过,从头到尾,一直逛下来,就像一只勤劳的小蜜蜂,让爱逛街的小编都感到了一丝害怕,最后从超市出来的我们,手里不仅多了两个零食袋子,还有两盒青笋和培根,没有错,又是一次成功的点菜,不用说小编都知道他想吃什么,所以今天小编给大家推荐一道培根青笋卷。

青笋之前给大家介绍过,有一定消积下气的作用,可以促进消化,同时宝妈可以适量吃一些,可以利尿通乳,还可以平衡身体里的电解质,心脏不好的朋友也可以在平时适量吃一些青笋,有一定的食疗功效,而培根同样有开胃消食的作用,还可以补充多种人体所需的营养物质,比如蛋白质和碳水化合物等等,所以小编今天给大家介绍的这道培根青笋卷可以说是营养又美味了。

【菜名】:培根青笋卷

【所需食材】:培根,一袋青笋7到8根,黑胡椒粉适量

【烹饪过程】:

步骤一、小编买的嫩青笋,比较细长,没有粗皮,处理起来比较简单,先将青笋洗净,用刀切成大约七厘米的小段,用刀切去青笋根部口感比较老的部分。

步骤二、青笋切好之后,起锅,往锅里倒入适量清水烧开,然后将青笋放进锅里焯烫两分钟,时间不必过长,焯好之后用漏勺捞出放进冷水里降温,青笋焯水可以减少一会烹饪的时间,过冷水可以保持青笋的颜色鲜亮,焯水的时候还可以放几滴油,作用是一样的。

步骤三、青笋准备好之后,将培根拿出来,取一片培根展开,放两段青笋,然后顺着青笋将培根肉卷起,将所有的青笋都做同样的处理,卷好之后装进盘子里,摆好备用,如果怕散开,可以用牙签固定一下。

步骤四、培根青笋卷准备好之后,取一个干净的煎锅,放到灶上,开火,往锅里加适量食用油烧热之后,调到中小火,将做好的培根青笋卷放进锅里煎制,像小编今天做的这种培根卷最好用专门的煎锅煎制,不然很容易受热不均,出现煎糊的状况,所以大家厨房里可以添一个煎锅,以后做类似食物的时候会方便很多。

步骤五、等培根卷一面煎成金黄色之后用筷子翻面,等煎到两面金黄之后就证明培根青笋卷熟了。

步骤六、将煎好的培根青笋卷用筷子夹出锅摆进盘子里,撒一点胡椒粉就可以吃了。

【烹饪技巧】:

1、青笋因为之前焯过,所以不必担心不熟,培根煎好之后直接取出就可以。

2、因为培根本身就有一定咸味,胡椒粉同样的有咸味,所以小编就没有再放盐,口重的朋友可以蘸一点喜欢的酱汁吃,味道一样好,也可以不放胡椒粉,直接蘸酱吃,根据自己喜好就好。

qyangluo
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