节约是我们的优良传统，尤其是节约食物，我们出去吃饭，个个都以“光盘”为荣。

在家吃饭也是，一顿没吃完的放进冰箱里，下一顿热一热还能接着吃。但是最近报道的一则新闻让奶叔听了有点难受：

有人因为不愿意浪费，吃了变质的食物，竟然整出了严重的疾病来！

奶叔先给大家讲讲新闻事件。

新闻

就在前几天，南京一位市民喝了放在冰箱两天的鸡汤之后，出现了头痛、发烧、腹泻的症状。按理说，吃了坏掉的食物只会拉肚子呀，怎么还头疼发烧了呢？

她去医院一看，不得了，原来是患上了李斯特菌导致的脑膜炎，而罪魁祸首，很可能是喝了没有彻底煮沸加热的鸡汤。

后续怎么样，新闻没有报道，不过现在我们有针对李斯特菌的几种效果不错的抗生素，想必这位市民应该在康复之中了。

看到这里，肯定有奶粉要问了：夏天食物容易长细菌变质，可是鸡汤都放冰箱里了，怎么还会出现这么危险的细菌呢？

问题就出在李斯特菌上。奶叔之前顺带说过一嘴（），这种细菌非常顽强，0摄氏度到45摄氏度都是它觉得舒适的温度。

甚至在零下20摄氏度的冷冻室里，李斯特菌也能存活一年。

要知道，冰箱冷藏室的温度大约在1摄氏度到10摄氏度之间，李斯特菌完全可以在其中生存。

尤其要注意的一点是，对于健康的成年人来说，吃了有李斯特菌的食物往往并不会有什么危害，但这对于免疫力较差的老人、小朋友、病人来说，可是很危险的。

十几天的潜伏期后，患者会出现流感一样的症状，进而可能还会发展到败血症、脑膜炎，非常受罪。

也正是因为如此，李斯特菌被称为“冰箱杀手”。

李斯特菌虽然非常抗冻，但却不耐热。只要把食物彻底加热、煮沸，就能消灭里面的李斯特菌。

至于放在冰箱里不能加热的食物，比如水果，则应该认认真真用流动的水洗干净，尽可能削皮后再吃。

还有一个办法可以减少“冰箱杀手”的气焰： 不要吃剩菜。 过 期的酸奶、牛奶不要喝，也不要拿去敷脸。

变质的酸奶、牛奶中含有大量细菌，如果敷到脸上，就相当于在脸上做了个细菌培养皿，不仅不能美白肌肤，还可能烂脸。

父辈祖辈都非常节俭，能吃的食物绝对不扔，衣服没破就不买新的，更别提花钱去享受温饱之外的快乐了。

奶叔的外婆就是这样的老人，哪怕已经到了城里儿女家生活，还是穿着旧旧的补丁衣服；买水果也会趁着快要关门时，选购不太新鲜的降价水果；吃饭就更别提了，绝对不允许把任何食物倒进垃圾箱，非得自己吃掉不可。奶叔看在眼里，非常无奈又非常心疼。

这些习惯往往都来自于父辈祖辈年轻时候的经历，家里的经济条件要求他们必须如此节俭。

▲ 我们反对浪费，也反对伤害了自己的节俭

但现在的条件比以前好很多了。大家的收入上去了，超市的货架也满满当当，真正过上了不会饿肚子、不会受冻的日子。

我们做儿女做孙辈的，在体谅父辈祖辈节约习惯的同时，还可以付诸行动，给他们做一顿营养丰富、分量刚好的家常菜，给他们的衣柜添置几件新衣服，给他们购置洗碗机、自动洗衣机、扫地机器人，用实际行动告诉他们，现在不再是紧巴巴的日子，咱们过不节俭也不浪费的日子也是可以的，扔掉不健康、不合时宜的东西，并不叫浪费。

时代在发展，我们都应该过上越来越舒坦的生活。

奶粉们，你们身边会有过分节俭的人吗？

留言告诉奶叔吧。

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