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20世纪70年代,科学家们发现生活在格陵兰岛的爱斯基摩人虽然很难吃到新鲜的蔬菜和水果,但很少患心血管疾病。这种不可思议的现象引起了科学家们的兴趣,通过研究发现,在他们平日三餐进食的鱼和肉中,存在着改变健康的物质,其中就有DHA。
其中,DHA全名叫二十二碳六烯酸,是一种长链多不饱和脂肪酸,由于特征性的分子结构所以属于omega-3脂肪酸。例如一些营养补充剂的成分表,第一个就是omega-3。
市面上关于DHA的传言有很多,尤其是不少孕妈妈很是追捧,不吃怕自家宝宝输在起跑线上。那真相到底如何呢?
补充DHA的宝宝更聪明?
先说妈妈们最关心的话题。很可惜,大多数研究没有发现 DHA 的“健脑”作用。尽管欧盟和美国都建议孕妇增加 DHA 摄入量,但是补充DHA或者omega-3,并不能提高孩子们的智力发育,准确来说是有助于正常的大脑发育(normal brain function),降低脑发育不良的风险。但也不必神话其作用,如果额外多补充DHA,对于宝宝的智力发育并没有太大帮助。换言之,吃再多也就是个普娃,不必太鸡血。
补充DHA的宝宝头很大吗?
头大专业上称为双顶径或者头围偏大,头大的宝宝多见于超过8斤的胖小囡(巨大儿),很大程度取决于遗传因素。关于DHA是否会造成大头的研究比较少,但是,DHA与胎儿体重过重(大于正常胎龄儿)有关,另外还增加了过期妊娠(超过42周还没动静的)的风险,而过期妊娠中巨大儿也更多见。
补充DHA没有好处吗?
还是有的。虽然DHA并没有那么神奇的功效,但是它有助于各个年龄段孩童正常的大脑发育,记住,再次强调是正常发育,不是更聪明!所以2016年欧洲食品安全局(EFSA)官网站建议24 个月以下的较大婴儿和幼儿每日摄入100 毫克 DHA,而 2至18岁儿童或青少年每日摄入250毫克DHA。DHA降低了早产风险,所以一般妊娠稳定的,到了孕晚期,多数产科医生建议不用继续服用DHA。DHA还能降低体重过轻新生儿(低出生体重儿)的死亡风险,所以并不能一概而论。
孕期需要专门吃DHA保健品吗?
DHA主要摄取途径包括:动物来源(鱼虾贝类),植物来源(富含alpha-亚麻酸的坚果类), DHA补充剂。
食物中的Omega-3主要来源是油性鱼类,如野生鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、凤尾鱼和沙丁鱼,推荐孕妇每周摄入不少于340g海产品。但是切记来源再干净的鱼,也不要生吃,一定要煮熟。
DHA是可以在整个孕期吃的,无论是选择了含DHA的复合维生素,还是单纯的DHA补充剂,我们都建议每个孕妈妈依然要均衡饮食,同时补充适当的碳水化合物、脂肪和蛋白质,保证能量的充足。
早产宝宝建议补充DHA
孕晚期是胎宝宝在妈妈子宫内努力发育大脑的阶段,而早产宝宝刚好错过了这个时机。那么在出生后,早产宝宝可以通过喂养来补充DHA的摄入,可以更好地完善早产宝宝的大脑、视网膜、皮肤、肾功能、神经认知和运动功能的发育。欧美的营养学会建议早产宝宝每日DHA摄入量12~30mg/kg(体重),我国目前还没有足够的研究,目前的专家共识只提到每日摄入量100mg。
其实相对于宝宝“聪不聪明”,产科医生更关心小孩健不健康,分娩一个健康的宝宝才是所有新生命,不反对大家吃DHA,但盲目追捧、过度夸大就没必要了。
参考文献
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8. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3840
审 核 专 家
胡蓉,母体病理产科副主任(主持工作)、主任医师、硕导。
专业擅长:
产科相关并发症和合并症的诊治和管理(包括妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、双胎妊娠、早产、宫颈机能不全、疤痕子宫等)、正常分娩和异常分娩的处理、胎儿疾病的产前诊断、以及围孕期保健。
专家门诊:
周一上午、周三全天(黄浦院区)
撰文:王珏、朱好
编辑:李妙然