服用维生素B12有什么作用？如何服用比较好？

维生素B12，即钴胺素，是最晚发现的一个B族水溶性维生素，是一类含有咕啉环的类咕啉化合物。俗称的维生素B12指氰钴胺，用于营养品、食物强化剂和药品。维生素B12在维持正常造血以及神经系统功能中起到关键的作用。它参与人体细胞的代谢，影响DNA的合成与调节，还参与脂肪酸的合成和能量的生成。

人体无法自身合成，所以全靠从丰富的食物中摄取，肉、蛋、鱼、肝等动物性食物中含量丰富，除海藻和紫菜外，其他植物中并不存在，成人每日的需求量约为2-5ug。

虽然含量少，需求也少，但是没有却不行！维生素B12缺乏的临床表现多为非特异性，如疲劳、巨幼细胞贫血、皮肤色素沉着、神经系统损害、消化系统损伤等。

1.贫血

维生素B12缺乏所引起的贫血，同缺乏叶酸一样，也是巨幼细胞性贫血。

无论是老年人还是动物源性食物摄入较少的人群中，维生素B12缺乏的状态与贫血并不相关。对于维生素B12缺乏的人群补充维生素B12并不影响全血细胞计数。

2.高同型半胱氨酸血症

血液中总同型半胱氨酸浓度超过10μmol/L时，可增加动脉粥样硬化和静脉血栓形成的危险性。维生素B12参与同型半胱氨酸的甲基化代谢过程，是甲硫氨酸合成酶的必要辅助因子。维生素B12、叶酸浓度与血中同型半胱氨酸浓度相关。

3.神经精神疾病

维生素B12与叶酸对维持中枢神经系统(CNS)正常功能有着举足轻重的作用。SAM是大脑内甲基的重要供体，甲基化的失衡是神经和精神疾病的原因之一。

4.消化系统疾病

维生素B12缺乏影响消化道黏膜细胞DNA的合成，使得消化道功能受损，从而出现一系列消化系统症状，如消化不良、腹胀、腹泻等。

如何服用？

维生素B12属于水溶性维生素，主要在小肠吸收，饭前空腹服用，会很快通过胃部进入小肠而被吸收，导致药物还没有被充分吸收利用，就排出体外。如果饭后服用，有食物作为缓冲，减慢药物的吸收速度，使维生素B12被利用得更加充分，因此，维生素B12宜饭后服用。