【饮食小知识】

不同体质人群三伏天养生指南——血瘀质

三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始，今年是从7月11日开始。“三伏天”是一年中气温最高的日子，中医认为这这是一个“春夏养阳”“冬病夏治”的养生好时机，但是三伏养生的要点并非千篇一律，应该根据不同体质因人而异。

前几期饮食小知识已经给大家介绍了阴虚质、痰湿质、湿热质、气虚质、阳虚质、气郁质的体质调养方法。今天给大家介绍的是血瘀质人群，这类人群由于血液运行不畅，容易出现嘴唇紫暗、面色晦暗、身上易发瘀暗皮疹、月经血块等问题，往往更容易出现心脑血管问题。三伏天高温炎热，人体水分容易大量丢失，血瘀质人群相对更容易因水分流失而加重血瘀症状，故此这类朋友 “三伏天”的养生关键是养血、活血，同时注意脾胃运化，避免过食辛辣煎炸以及寒凉的食物，以免加重血瘀。

今日推荐——赤小豆当归鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条（约300克），赤小豆80克，当归15克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐、花生油适量。

做法：

（1）鲫鱼宰好洗净，用生姜起锅，将鲫鱼两面煎香后放入开水煮10分钟。

（2）把鱼和汤转入另一汤煲，并加适量开水，同时将赤小豆、陈皮、当归放入煲内，煮40~50分钟至汤成浓稠，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

鲫鱼蛋白质丰富，且含有多种的微量元素，易于消化吸收。赤小豆和当归的配伍则来源于中医经典处方“赤豆当归散”。赤小豆性平味甘，具有养血、祛湿、利水的功效。当归味甘性辛温，能补血活血。两药合用可以清热活血，祛瘀生新。加上陈皮行气化湿，生姜温中和胃、祛除鱼腥味，整个汤膳养血活血而不上火，补虚祛湿而不寒凉，特别适合血瘀体质人群，症见反复痤疮、印迹不退、嘴唇紫暗、经期腹痛者饮用，也适合三伏天大众饮用保健。

小贴士：

热重于湿的人士可加槐花或银花；孕妇不作推荐。

本期值班医师：

张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

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