它被称为“补钙王”，一斤2元钙量是鸡蛋的10倍，可惜很多人不懂！春天到了，又到了孩子长高的最佳季节了，对于家里有孩子的父母们，在春季一定要多带孩子出去运动，多晒晒太阳，除此之外更要注意的就是孩子的营养搭配问题，谈到营养搭配，补钙这个话题肯定会涉及到，关于补钙不同的人有不同的看法，有的人觉得孩子如果缺钙了就吃钙片就行了，有的人觉得多和牛奶，多吃鸡蛋，钙自然就补充来了，其实这些说法都是错误的，因为我们不仅要想着补钙，重要的是孩子身体对钙的吸收，只有充足的钙被吸收了，这样的补钙方法才有效，小猴子建议各位父母给孩子补钙的时候，多使用食补这个方法来补钙，利用食补的方法补钙是最有效的。

今天小猴子给大家分享一道美味的补钙羹：荠菜豆腐羹，荠菜是一道非常有营养的蔬菜，每100克荠菜中含有钙245毫克，钙含量是100克鸡蛋的10倍，100克牛奶的5倍，而且还含有丰富的蛋白质，粗纤维，胡萝卜素，维生素等营养物质，而且春季吃荠菜正当时，是一道非常具有食用价值的食材；豆腐的营养也极高，含有丰富的铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，豆腐具有“植物肉”之称，钙的含量极高，很容易被消化吸收；这两道食材做出来的荠菜豆腐羹，营养价格很高，而且吃起来非常的舒服，顺滑可口，清淡养生，下面小猴子把这道美食的做法分享给大家。

春季多给孩子喝“它”，钙是牛奶的5倍，明目是菠菜的8倍，速收藏！【荠菜豆腐羹】食材：荠菜20克、嫩豆腐1块、里脊肉20克、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量，料酒少许、蚝油少许做法：1、将买来的荠菜处理干净，将根和老掉的叶子去掉，然后用水反复的冲洗干净，沥干水分，用刀切成碎状备用；

2、里脊肉放在碗里，加入一点料酒，蚝油腌制大概10分钟左右备用；买来的嫩豆腐放在案板上面，用刀切成小块备用；

3、准备一口锅，锅中倒入适量的水，开火将水烧开，将切好的豆腐块放入锅中再次烧开之后，继续煮2分钟左右，将腌制好的里脊肉丝放入锅中，用筷子搅散，继续煮两分钟左右；

4、将准备好的荠菜碎倒入锅中，加盐和鸡精，煮30秒左右，然后调制出水淀粉，用勺子搅拌均匀，淋入一点香油即可出锅食用啦。

小贴士：1、豆腐一定要买嫩豆腐哦，嫩豆腐煮出来的汤好喝，豆腐也好吃；2、荠菜不需要煮太长时间，稍微过一下水即可食用。春季给孩子多喝“它”，含钙量是牛奶的5倍，明目是菠菜的8倍，搭配着嫩豆腐来做，吃起来非常的好吃哦，而且营养非常的丰富，喜欢的小伙伴赶紧收藏学习吧。图文原创，禁止抄袭。这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的小伙伴可以点个关注哦，这里有上百道美食等你来学习哦，下期见。