一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜？

蚂蚁庄园烤红薯比蒸红薯甜答案

一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜？这是蚂蚁庄园最新题目，一些季节大家最喜欢吃的就是街边的烤红薯，甜甜糯糯的，又香又甜，那么为什么街边的烤红薯会比蒸红薯甜一点呢？蚂蚁庄园题目中提到了烤红薯和蒸红薯的区别，答案中有两个选项，分别是：更多淀粉分解成糖和额外加了糖，你们觉得，烤红薯比蒸红薯甜的原因是什么？是不是额外加了糖呢？一起来看看正确答案吧。

蚂蚁庄园题目：烤红薯比蒸红薯甜

一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜？

更多淀粉分解成糖

额外加了糖

蚂蚁庄园烤红薯比蒸红薯甜答案解析

蒸红薯的时候，因为红薯跟水直接接触，红薯中的糖分，部分流失到了水中。

烤红薯的时候，红薯跟空气接触，红薯中的糖分，不会流失。相反，因为红薯脱水，烤红薯中糖分的相对含量，反而提高了。

因此，烤红薯的热量，要比蒸红薯高，但是会比蒸红薯甜的原因。

拓展资料：红薯的营养价值

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。

同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和叶酸，而在红薯中其含量都比较丰富。

一个约100克的小红薯就可提供人体每天所需维生素A的两倍量、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

蚂蚁庄园答案：烤红薯比蒸红薯甜

一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜？

正确答案：更多淀粉分解成糖。

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