“天然叶酸”被找到了，女人要多吃，促进大脑发育，增强免疫力。叶酸是促进人体细胞生长所必需的物质，它被称为“造血维生素”，能够帮助身体吸收更多的铁元素，增强免疫力。而且孕期妈妈常吃含有叶酸的食物，能够有效促进胎儿的大脑发育。

很多女性朋友都知道，新鲜的绿色蔬菜中含有叶酸，但是只吃蔬菜，难免营养不均衡。在各种荤食当中，动物内脏含有的叶酸最高。我分享一种富含叶酸的荤食给大家，它就是猪腰。除了叶酸含量丰富，猪腰中还含有大量的铁元素，帮助调节气血，常吃面色好。另外，猪腰中含有丰富的维生素A，有保护视力、缓解眼疲劳的作用。今天我做了一道“炒腰花”，感兴趣的朋友快来试一试吧。

炒腰花

By 草海(来自腾讯.)

配料：

猪腰 1个、韭黄 300克、泡椒 10克、姜 2片、蒜 2瓣、豆瓣酱 1勺

烹饪步骤：

1.韭菜切节泡椒姜蒜切沫 猪腰子去掉中间的白色筋切花刀

2.腰子加料酒盐腌制5分钟

3.另外锅中烧开水绰一下腥骚味

4.另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫

5.加豆瓣酱炒香加入腰花

6.翻炒入味

7.加韭菜炒1分钟出锅

8.装盘

烹饪小贴士：

1. 大家到市场上购买猪腰，要选择表面光滑亮泽而且颜色浅而均匀的，这样的猪腰新鲜又健康，如果表面有血点一定不要购买。切开猪腰，白色筋膜和红色组织很分明，则猪腰很新鲜，如果已经模糊，就不要再食用了。

2. 腰花口感弹滑，受到很多朋友的喜爱。但是大家处理猪腰时，都会遇到一个问题，怎样去除猪腰的腥味呢？先把猪腰从中间切成两半，把中间白色的筋膜剔除干净。锅中倒入2碗水，烧开后放入一勺花椒，小火煮5分钟。待花椒水晾凉，放入猪腰浸泡10分钟。这样就没有腥味了。

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